猪肝的做法还是很多的，大部分爱吃小炒的，也有炖汤的，不过猪肝这一类的内脏，是不是属于感光食物呢？下面就一起来看看吧！

猪肝是不是感光食物

是感光食物。

吃很多的猪肝，如果是不注意防晒，那么就会让皮肤变得很黑。不过适量的猪肝是可以保护眼睛，帮助恢复视力。猪肝富含维生素A，具有维持正常生长和生殖功能的功能。它可以保护眼睛，保持正常视力，防止干眼症和疲劳，保持健康的肤色，对皮肤健康非常重要。

猪肝对皮肤有好处吗

有好处的。

内脏的食物不同于一般的蔬菜肉类，排毒的作用是很明显的，猪肝的热量也是不高的，适当的吃还是没事的，不过任何的食物都是不能吃多的。适当的进食猪肝的话，对人体起到解毒的积极作用，猪肝虽然好吃，但是不宜过多的食用，过多食用就会引起心脑血管疾病。

猪肝为什么是苦的

因为在清洗猪肝的时候没有完全的清洗干净，也就是肝脏部位的脏东西落入到猪肝里面了，而且也是会影响口感，不过在之后的烹饪的时候清洗干净就是最好的。

猪肝一定要在水龙头下冲洗干净，去除血水等杂物，然后整块或是切小块浸入加了白醋的清水中或淡盐水中半个小时，苦味基本会消除，下锅之前再清洗一遍，可用生粉和盐腌制一下。

猪肝苦味怎么去除

清洗的干净会减少很多的苦味，一定要用流动的水进行充分的清洗，而且在购买猪肝的时候要选择新鲜的猪肝，新鲜的程度也是会影响口感的。

将浸泡过得猪肝切片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。这样可以有效去除残存于猪肝的毒素。