酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-12 08:31:00作者：admin
菠萝蜜和榴莲都是属于比较常见的大型水果，其中菠萝蜜体重为水果世界里最重吨位，一般重达5-20公斤，常规大小在20斤左右，但很多人买回去一个20斤的菠萝蜜，不知道能出果多少果肉，下面就来具体说说菠萝蜜出果率的相关问题。
20斤重的菠萝蜜大约可以剥5-8斤左右果肉。
一般菠萝蜜能食用的部分占总重量的43%，其出肉率根据菠萝蜜的品种以及成熟等情况各有差异，通常成熟度高的菠萝蜜出果率较高，肉质口感好，味道也更加香甜，切开整个菠萝蜜后，除了菠萝蜜的黄色果肉，边上的黄色丝丝也是可以吃的，但不要吃白色丝丝以及中间硬的部分。
水果都是带有特殊果香的，菠萝蜜的独特香味，随着果子成熟率越高，香味越浓，如果闻着果香浓郁，则是熟果，自然出果率也相对高些。
菠萝蜜熟了之后出果率高，其外壳会较软一些，手按压很容易按下去，而生的菠萝蜜则难以按压，但若是按压有凹陷，软烂的话，很可能是坏了，不要继续吃。
这一眼就能看出，生果菠萝蜜出果率不高，颜色为绿色，而熟果菠萝蜜出果率高，颜色为黄色，带有少许黑褐色斑点，但若是黑色斑点过多，则是烂果，不要购买。
通常买大的为宜。
一般来说菠萝蜜更大的果子，其成熟度更高，果肉相对也更多一些，而且大果在树上成长时间长，甜味也更高，吃起来口感更好，但还要注意品种之间的区别，如四季菠萝蜜、油包菠萝蜜、黄肉干包菠萝蜜等，其重量大小各不相同，黄肉干包菠萝蜜从10斤到30斤不等，甚至有超过40斤的；油包菠萝蜜重量从5-10斤不等，个头偏小，但同一品种挑更大的肯定没错。
根据时间成本来计算。
如果自己买来一整个菠萝蜜，虽然相对买菠萝蜜果肉的价格而言，拿到手的菠萝蜜果肉多很多，但菠萝蜜不同于香蕉，想要剥去外壳，获得果肉并非易事，而且剥菠萝蜜的过程中，其内部的白色汁液还会搞脏刀具和双手，耗时也较长，一般剥完一整个菠萝蜜用时在30分钟左右，如果你有空剥菠萝蜜果肉的话，还是比较划算的，但时间比较紧张的人，又没有剥菠萝蜜经验的话，建议买肉更划算。
另外剥好的一整个菠萝蜜果肉，需要尽快吃完，一次性买多了吃不完也十分浪费，如果吃的人不多，建议少买点，直接买肉更方便节约。