猪油，也称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体，装猪油用什么容器好？

装猪油用什么容器好

陶瓷类的容器。

理由：耐腐蚀，密封好。

猪油含脂肪酸，脂肪酸不是强酸，不会腐蚀物品，但是容易氧化，临时存放什么容器都可以，长期存放应该用耐热密闭容器，例如陶瓷罐子，无论什么脂肪，都要尽快食用，而且不能吃到夏天，夏天温度高容易霉化。

猪油怎么保存不会坏

材料：猪板油500克，水240毫升，汤锅。

做法：

1、将猪板油切成小块（切的块越小，加工时间相对来说也越短，最好的方法是用绞肉机把它绞碎），汤锅加水。

2、放入切块后的板油，中小火加热，每隔15-20分钟搅拌几下，防止板油粘锅底。

3、大约1小时左右，水份开始蒸发并且脂肪开始融化，板油块开始慢慢浮起来，这时候搅拌应更勤些（约12-15分钟搅拌一次）。

4、大约5-6小时过后，油渣都沉到锅底，油渣顶部是琥珀色的猪油。让猪油慢慢冷却，然后将油渣滤去。

5、最后把装猪油的罐子用热水烫一下消毒，晾干后，装入猪油即可。

猪油可以用塑料盒装吗

猪油不能用塑料瓶装。这个是因为：猪油会促进塑料有害成分溶出受到污染，人食用以后就伤害身体。长期放置塑料瓶会老化，从而分泌有毒物质。

使用塑料容器注意：

1、使用时勿加热。

2、不用洗碗机、烘碗机清洗容器。

3、不让容器在阳光下直射。

4、第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干，因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。

5、如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。

6、避免反复使用已经老化的塑料器具。

保存猪油的注意事项

1、建议在猪油刚熬好时加点盐或白糖，这样可以延长油的存放时间。

2、室温下存放的话，最好存放在通风阴凉处。

3、猪油放冰箱里要密封好，因为冰箱还会存放其他食物。而且，为了避免串味，最好是每次使用后都密封好。

4、平时保存猪油时可以把炼好的猪油去掉油渣，然后降温，等降温到常温以后再把家中的维生素E胶囊刺破，取出里面的油，放到猪油中，用筷子调匀，再密封保存，能让猪油保存三到五个月不变质。

5、常温下也可以存放，最好放到密闭的罐子内。夏天气温高，存放最好不要超过一个月。建议放入冰箱冷藏，这样会放较长时间的。