虫草花的功效与作用，虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，那么你知道虫草花的功效与作用吗？

平喘止咳

对于容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

壮阳补肾

虫草花能壮阳补肾，增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

改善心脑血管疾病

因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

消炎杀菌

虫草花具有消炎杀菌的作用，对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。

美容功效

虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

抗衰老

经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。

抗疲劳

虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。

提高抵抗力

虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

虫草花怎么吃

1.虫草花炖瘦肉

原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g

功效:补肺健脾

做法:这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

适应人群:本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。

2.虫草花首乌汤

原料:虫草花10g、首乌6g、乌鸡半只

做法:把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效:老年虚损，有乌发延年之效

3.虫草花百合猪肺汤

原料:虫草花10g百合8g、枣5个(去核)、猪肺半只

做法:把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效:润肺养肺、止咳化痰粥、美容

4.虫草花养颜美容汤

原料:虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1只

做法:把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效:补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。长期食用还可以淡化蝴蝶斑

5.虫草花蒸母鸭

原料:嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、姜、盐适量。

做法:将鸭洗净，将虫草花塞入鸭腹内，放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。

功效:本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。

适用:阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

6.虫草花清炖鸡

原料:白条鸡1只，虫草花6克,

做法:将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。

功效:益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。

虫草花的选购

虫草花具有独特的香味如草菇香气，虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。