酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-09-21 17:56:42作者:佚名
1、闽正冻煮鲍鱼6只,柠檬1小块,清酒100克,调料日式酱油50克,味淋10克,糖少许。
2、将闽正冻煮鲍鱼解冻后,用小牙刷清洗干净。新鲜鲍鱼的话主要清洗掉黑膜,并且将内脏和齿部去除。
3、取锅倒入足量清水,煮至沸腾后,将鲍鱼连壳放入煮20分钟。
4、将日式酱油、味淋、清酒、糖混合,挤入柠檬汁调制酱汁。
5、用酱汁泡制带壳鲍鱼,封上保鲜膜,一同放入冰箱,隔天即可享用。