1、低筋面粉适量、鸡蛋2-5个、芝士适量、白糖适量、柠檬适量。

2、准备好所有食材，柠檬切片等下好挤汁，芝士切碎，鸡蛋打4个在碗里，准备白糖。

3、打一个整个鸡蛋在碗里，剩下三个鸡蛋把蛋黄分离开和刚刚的整个放在一起。

4、加入白糖，挤一两片柠檬汁在鸡蛋碗里面，用打蛋器2档打3分钟左右。

5、之后筛如适量的低筋面粉，可以直接用打蛋器，搅拌均匀。

6、搅拌均匀后，在加入适量的芝士，在次搅拌均匀。

7、之后拿一个烤盘或者其他容器（能用烤箱烤的），铺上油纸，把刚刚弄好的糊倒进去。

8、烤箱预热，170度烤5分钟左右，170度烤15分钟左右，四周能拉丝，中间部分半熟但是已经是熟了的，完成。