1、观测螃蟹钳上是否有毛。成熟的大闸蟹的蟹钳上，无论公母，都会有毛，但是公螃蟹的毛会比母螃蟹上的更密更多更长，所以在挑选大闸蟹的时候，从毛上就能分辨得出。现在这个季节大闸蟹还没上市，9月份才上市。先收藏，到时候快人一步掌握诀窍。

2、根据螃蟹的肚子形状挑选。无论是大闸蟹，还是梭子蟹，任何一种螃蟹的公母都可以从肚子的形状分辨。很多螃蟹的蟹钳上是没有毛的，这时候就可以看肚子了。公螃蟹的肚子成三角形的，像一座塔，母螃蟹的肚子是圆的，铺满整个肚子。同时，公螃蟹的肚子有些凹陷，母螃蟹的肚子是鼓鼓的。