新鲜的蔬菜是当今流行的绿色食物，它含有丰富的纤维，既营养又利于减肥，让我们看一下这几款蔬菜对比，挑选属于你的菜！

脂肪杀手—苦瓜

在炎炎夏日，饭桌上必不可少的一道消暑菜那就是苦瓜了，苦瓜的水分率高，热量很低，因为钾的含量很高，所以具有消暑祛暑的作用。

苦瓜中含有丰富的苦味素，被誉为“脂肪杀手”，常吃苦瓜还能增加皮层活力，使皮肤变得水嫩光滑，苦瓜，减肥的首选。

蔬菜之王—菠菜

菠菜有营养模范生之称，富含类胡萝卜素、维生素等多种营养元素，促进肠胃蠕动。

菠菜的热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，有利于排便，是一种吃不胖的蔬菜哦！

天然胃菜—卷心菜

卷心菜中含有丰富的膳食纤维，对改善便秘很大的帮助，并且也具有排毒养颜的功能。

卷心菜中含有大量的维生素C，能够有效的抑制黑色素的形成，是瘦身排毒不错的选择。

蔬菜中的水果—西红柿

西红柿每100克含19大卡，热量非常低，并含有果酸及纤维素，有润肠通便，帮助消化的功能。

西红柿中含有丰富的食物纤维，让人很容易产生饱腹感，但并不会被人体吸收，不容易转化为脂肪，是减肥必选的食物。

负卡路里食物—芹菜

芹菜含有丰富的膳食纤维，并且热量很低。有利于肠胃蠕动消化，排毒瘦身。芹菜中含有利尿的成分，有利于消除水肿。

干燥烦闷的夏日，人们往往会口干舌燥，常吃芹菜有助于清热解暑。芹菜叶具有很高的药用价值，可防止高血压等疾病。

蔬菜皇冠—西兰花

西兰花的营养非常丰富，含有蛋白质、维生素和胡萝卜素等，营养成分位于蔬菜之首，因此被誉为蔬菜皇冠。

西兰花中水分含量很高并含有丰富的维生素等，并还有一定的药用价值，长期食用具有美容养颜的作用。

洗肠草—韭菜

韭菜中含有的粗纤维可以促进肠胃蠕动，有利于排便、通肠胃的作用。韭菜还有暖胃、健胃的功效。

韭菜不但可以预防便秘和肠癌，还可以将消化道中的杂物包裹起来，随大便排出体外，因此被人们称为“洗肠草”。