韭菜是我们经常食用的一种蔬菜，它可以直接做菜吃，也可以用来包饺子，包子吃，那么韭菜是不是发物呢?有没有什么禁忌人群的?

韭菜是不是发物

是的。

“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，韭菜食用以后对于容易过敏的人群来说会导致皮肤瘙痒或者是湿疹的情况出现，所以说这类人群一定要少吃韭菜。

韭菜属于辛辣食物吗

属辛但不辣，最好不吃。

韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。韭菜是一种促进食欲的食物，但是如果是肠胃不好的人群一定要少吃或者是不吃，以免导致不好消化或者是刺激肠胃的情况出现。

韭菜不适合什么人吃

阴虚火旺者

韭菜如果吃多了的话会容易引起上火的症状，而且还会不容易消化，如果阴虚火旺的患者吃的多了，会使我们的身体不舒服。

视力不好的人

如果视力不好，则就要少吃韭菜，因为韭菜中的某些物质会对我们的视力产生坏的影响，所有如果视力不好的患者要少吃韭菜。

韭菜有什么营养成分

韭菜中含有丰富的营养物质，其中这些营养物质包括：挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等，这些营养物质可以为我们的身体提供所需要的东西，对我们的身体健康非常的好。