酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-11 22:07:02作者：admin
猕猴桃是生活中特别常见的水果，很多人买来的猕猴桃都是硬的，这说明猕猴桃还没有熟透，那么怎么才能催熟猕猴桃呢？下面就一起来看看吧！
用香蕉或者是香蕉皮催熟猕猴桃。只要将买回来的香蕉和猕猴桃一起用塑料袋装好之后扎好口袋防治几天即可。要注意中间可以解开口袋放出二氧化碳，以免捂坏香蕉。或者是将香蕉皮直接与猕猴桃一起装入口袋，也能够帮助有效催熟。
用苹果催熟猕猴桃只需要将苹果和猕猴桃一起放在一天，一般一个礼拜即可催熟猕猴桃。这是因为苹果成熟之后能够释放出大量的乙烯，从而加速猕猴桃进行呼吸，猕猴桃中含有的有机酸和淀粉加速转化成可溶性糖，最终成熟。
买回来的猕猴桃如果要催熟的话，可以将猕猴桃放入密封性较高的果箱，要注意的是放入果箱中的猕猴桃为了避免腐烂，要隔2天左右打开箱子释放二氧化碳。让氧气进入果箱，也是能够帮助猕猴桃呼吸，加速成熟的。
孕妇是可以食用猕猴桃的。
猕猴桃中丰富的钙元素、维生素C、氨基酸、叶酸物质都是孕妇和胎儿不可缺少的营养物质。猕猴桃每天的食用量可以保持在1-2个左右。
孕妇吃猕猴桃可以及时补充孕妇体内所需的钙元素，增强孕妇抵抗力，减少孕妇老年时期骨质疏松的发病几率；满足胎儿的生长需要，促进胎儿大脑和骨骼的生长发育。
猕猴桃中还含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化、防衰老、营养神经的作用。孕妇食用猕猴桃可以增强自身的免疫力，减少皮肤的老化速度，促进胎儿的大脑和智力的发育，提高胎儿的智商和记忆力。
猕猴桃中的肌醇和氨基酸成分可以缓解孕妇紧张，抑郁的情绪，对孕妇起到安神，促进睡眠的作用。
刚好成熟的猕猴桃，质地较软并有香气；要是果实捏起来比较硬，闻起来没香气，吃起来味道酸涩，就说明并没成熟，不宜食用；如果果实很软，或者看起来呈气鼓鼓的状态，闻起来有异味，就表明已过熟或者是已经开始腐烂，同样不宜食用。
一般优质的猕猴桃果形规则，每颗在80~110克之间，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆润并且向内收缩，呆皮呈均匀的黄褐色，富有光泽，果毛细而且不容易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。看果脐也是挑选猕猴桃的窍门之一，通常认为鸡嘴型的尖尖的猕猴桃比较优质，而鸭嘴型的猕猴桃是使用过膨大剂后长成得的。
在选择称猴桃的时候，应选择一般都是100克左右一个的，大小都差不多，比较均匀的果实。像那些超过120克，重量在130克以上的特别大的果子，最好不要选。因为这种果实一般都是用“大果灵“后长出来的。