1、全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。

2、配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。

3、调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。

4、所有材料准备好，上面撒点盐。

5、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。

6、面用水搅拌成糊状。

7、锅中刷一点油，摊成薄饼。上面倒入鸡蛋一个，摊平。

8、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。

9、四周刷上甜面酱。

10、乘热裹好即可。