酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-08-20 19:34:07作者：admin
凤梨是一种很受欢迎的热带水果，味道酸甜，营养丰富，一般大部分的人群都是可以吃凤梨的，那么如果过敏的话还能吃凤梨吗？
不建议食用。
过敏是一种机体变态反应，多是由于自身免疫系统存在缺陷或者是接触到过敏原而导致的，而凤梨就是一种比较常见的过敏原，它其中含有一种叫做菠萝蛋白酶的成分，可以使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠道大分子异体蛋白质渗入到血液，加以机体感受性差异，从而会引发或加重过敏反应，所以在过敏期间是不建议吃凤梨的。
如：辣椒、花椒、胡椒、葱、姜、酸、酒制品等，这类食物具有比较强烈的刺激作用，它可以刺激人体内的过敏因子，从而可能会导致过敏症状加重，所以在过敏期间应避免进食。
如：西瓜、海带、苦瓜、百合等，过敏期间不宜过多食用这类生冷的食物，因为这类食物容易刺激人体的咽喉、肠胃等，可以引起血管和肌肉紧张而收缩，从而可能会加重皮肤过敏症状。
海鲜也是常见的一种过敏原，在过敏期间若是还食用海鲜的话，很可能会加重过敏反应或者引起新的不适症状。
因为机体差异，所以每个人吃凤梨过敏的症状和程度也会有所差别。
大部分的过敏人群食用凤梨后最常出现的就是皮肤过敏反应，如：皮肤瘙痒潮红、长红疹、口舌发麻等。
有些人食用凤梨过敏后可能会出现一系列消化道反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，有的症状严重的人群可能会出现呼吸困难、喉头水肿、休克等反应。
吃凤梨过敏后，首先要远离过敏源，如果过敏症状不严重的话，远离过敏源一段时间后，症状自然会慢慢缓解。
食用凤梨过敏后，如果症状不是很严重的话，可以适量服用维生素C，一般可以在一定程度上帮助缓解过敏症状。
如果食用过多凤梨出现了比较严重的过敏反应，或者过敏反应得不到有效缓解，建议可以咨询专业医生服用抗过敏药物或进行其他的对症治疗。
吃凤梨之前可以将它放在淡盐水中浸泡5-10分钟左右，因为凤梨中的菠萝蛋白酶浸泡淡盐水后会被大量分解，失去其活性，从而可以大大降低过敏几率。
不清楚自己是否对凤梨过敏者，建议第一次可以先少量食用，然后观察自身反应，确定没有出现不适症状，再继续食用，这样可以防止出现严重的过敏症状。