酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-08-13 12:53:14作者：admin
据说纳豆有很好的保健效果，家里人也买了一些纳豆回来吃，但是之前都没有吃过，想请问一下纳豆是饭前吃还是饭后吃？
都可以。
纳豆其实是家常食物，纳豆的味道类似于中国的发酵豆或怪味豆，可以作为很好的调味品和营养品。现在不仅可以作为家常食物，纳豆也慢慢变成了保健食品，全世界越来越多的人认可了纳豆的保健功效。纳豆主要具有不错的溶血栓作用，还能帮助肠胃消化吸收，更适合老年人食用，对身体很有益,饭前或饭后吃都可以。
50克左右。
对于正常人来说，一天食用新鲜纳豆50克就足够满足人体所需了，如果是已经患有严重的血栓病、心脑血管疾病，建议每天食用50-100克左右，趁着纳豆新鲜的时段食用，越新鲜食用效果越好。
纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，能彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能,，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显着效果。
纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维,可以抑制肠内病原菌生长、清理肠道、防止便秘、改善消化系统；还具有除皱、抑制雀斑的美容功效,纳豆菌还能净化血液，溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓，并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。
纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果，粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。
纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2，大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中，也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。
纳豆激酶进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒；进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应。
纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。
纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。
纳豆含非必需氨基酸较高,对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，故应禁食。
痛风是由于嘌呤代谢失常引起的，纳豆含嘌呤较多，所以痛风患者要尽量少食纳豆。
急性胰腺炎发作时，严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物，由于纳豆能促进胃液分泌，所以也不适宜食用。
纳豆激酶抗血液凝结力强，手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。