酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-11 09:21:40作者：admin
生菜的营养价值丰富，还有许多功效和作用，食用人群也很广泛，那哪些人不适合吃生菜呢？宝宝能吃生菜吗？宝宝吃生菜有哪些常见做法呢？
宝宝可以吃生菜。
生菜富含多种维生素和矿物质元素，宝宝食用不仅可以补充身体所需的维生素和矿物质元素，还能增强机体抵抗力和有效预防便秘呢。但是吃生菜之前要洗干净，因为有时生菜上面还残留农药。
生菜中含有丰富的维生素C，宝宝食用可以增强宝宝的免疫力、抵抗力。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
生菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘。
生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。
用料：生菜50克，苹果1个，柠檬1/2个。
做法：
1、生菜洗净切成段，苹果洗净去皮去核切成小块，柠檬洗净，去皮切成小块。
2、将以上材料放入搅拌机，加半杯白开水，搅打成汁。
3、滤净杂质，倒入宝宝奶瓶或者用小勺喂食即可。
小贴士：
1、生菜一定要清洗干净，去除残留农药。
2、榨出的汁一定要马上给孩子喝，不然稍放就会黑。
3、如果宝宝不爱吃酸，可不加柠檬，或者只挤几滴柠檬汁加入即可。
用料：大米200克，生菜100克，葱末10克，油小半勺，清水适量。
做法：
1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口。
2、加足清水煮到沸，加少量的油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
小贴士：
1、生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
1、一般人群均可食用，特别适宜肥胖之人食用。但生菜性凉，故尿频、胃寒之人不宜多吃。
2、孕妇、产妇和哺乳期妈妈都能食用生菜，但不宜生吃。作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿健康，也不利于母乳喂养的质量，所以烹饪之前一定要洗干净，做熟了才食用。
3、婴幼儿宝宝也能吃生菜，但由于年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，给宝宝吃的时候最好是剁碎煮熟，方便食用消化。