酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-08-01 18:50:41作者：admin
大部分中国人都有喝茶的习惯，尤其是中老年人群，对茶更是钟爱有佳，那么到底喝茶对身体好吗?好处又有哪些呢?
喝茶能提神主要是因为茶叶的咖啡碱和黄烷醇类化合物的作用，它们能促进肾上腺垂体的活动，阻止血液中儿茶酚的降解，此外还有诱导儿茶酚胺的生物合成功效。儿茶酚胺具有促进兴奋的功能，人在疲乏的时候喝茶，能刺激机体衰退的大脑中枢神经，使之有迟缓转为兴奋。
人眼睛的晶体对维生素C的需求比其他组织要高，维生素C摄入量不足，易导致晶状体浑浊而患白内障。茶水中含有丰富的维生素C，尤其是绿茶含量更高。此外，茶叶中的维生素A是视网膜的主要营养成分，而维生素B1，维生素 B2等元素也对眼睛有益处。
茶水中含有较高的水溶性氟元素，喝茶就如同使用含氟的牙膏刷牙，并且茶叶中的儿茶素能抑制细菌生长，可以明显减少牙菌斑和牙周病的发病率。
辐射对人体的损伤主要是自由基引发的多种连锁反应，而茶叶中含有较多的茶多酚，咖啡碱和维生素C，都有去除自由基的作用，并且茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。
用高浓度茶叶中的儿茶素可以降低血压。多喝绿茶对易致中风和血管淤塞的人是有益的，因为它可以使血管保持弹性，消除脉管痉挛，具有防止血管破裂的功效;茶叶中的咖啡碱和儿茶素能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管
舒张而使血压下降。
血栓形成是由于血小板团块在静脉和动脉管壁附着，并通过凝血酶的作用使血小板聚集，因此，抑制血小板聚集是防治动脉血栓形成的关键，茶水中的儿茶素，茶黄素，茶红素具有抗血小板聚集，血液抗凝和促进纤溶的作用，既可以抑制动物细胞对脂质的吸收，又可以加速清除或分解进入主动脉壁的脂质。
人体内胆固醇，甘油三酯等含量过高，就会出现血管内壁脂肪沉积，导致形成动脉粥样化斑块等心血管疾病，茶水中的茶多酚对人体脂肪代谢起到重要作用，儿茶素有助于抑制动脉粥样斑块形成，从而抑制动脉粥样硬化。
茶叶中的维生素C，维生素B1能促进身体内糖分的代谢，此外茶水中的符合多头对降低血糖有积极作用。轻度或中度糖尿病患者常喝茶可以降低尿糖水平;患先天性糖尿病的人可将绿茶作为辅助疗法，正常人常喝绿茶可预防糖尿病的发生。
人体内自由基过多，会加速人体老化，茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化性，是人体自由基的清除剂，而维生素C和维生素E也能起到增强抵抗力，延缓衰老的作用，所以喝茶既可以延缓人体内脏器官衰老，也可延缓皮肤老化。
茶叶中的茶多酚对多种癌症有显著的抗基因突变功效，能有效阻断人体内亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有抑制肿瘤细胞和提高机体免疫力的作用。
茶叶中的富含的维生素B1能将体内脂肪分解并转化成热能，咖啡碱能提高胃液分泌量，帮助消化，增强脂肪分解能力，其中绿茶，乌龙茶的消脂功能最为显著;再者茶多酚和茶碱等成分能改善微血管壁的渗透性能，有效增强血管的抵抗能力，还能防止血管壁物质的过氧化，从而防止血管硬化，减轻肥胖引起的并发症。
茶叶所含的咖啡碱和茶碱通过扩张肾脏的微血管，增加肾脏血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，促使尿液排出体外，提高肾脏滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间，起到明显的利尿作用。