牙齿的健康和整洁与钙、磷、维生素D、维生素c、氟等营养成分密切相关，因此为了使牙齿坚固而美观，在日常饮章中应注意以下原则：

摄取足够的钙质

钙是组成牙齿的主要成分，在饮食中应注意摄取富合钙质的食物，如果膳食中钙含量不足，或者机体对钙不能充分地吸收，就会影响到牙齿坚固。牙齿缺钙就会变得疏松，更易被腐蚀。

富含钙质的食物有：奶和奶制品，如奶酪，特别是干酪、酸奶、冰激凌、脱脂奶粉等。蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，甜菜、鸡腿叶、胡芦巴叶、萝卜、莲藕、咖喱叶、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等。鱼、海带和虾皮谷类食物、豆制品。

食用含磷丰富的食物

磷与钙一样，也是牙齿的主要成分之一，是保持牙齿坚固不可缺少的营养素。磷在食物中分布很广，肉、蛋、奶、谷类以及蔬菜中均合有丰富的磷。

补充维生素D

它的作用是能促进人体对钙、磷的吸收，维生素D供给不足是龋齿形成的一个重要间接因素。含维生素D的食物有肝脏、鱼油等。

保证维生素C的摄入

这是预防牙周病的重要条件，如果缺乏维生素c、易造成牙松动、出Ih，咀嚼困难，导致牙周病。

补充氟元素

氟在牙齿中，虽然含量极少，但也是牙齿健康不可缺少的重要成分。氟的重要来源是饮水，含氟量最多的食物是茶叶，它具有抑制多种细菌的作用，每天适量饮茶，对清洁口腔、洁齿防龋很有好处。饮食中氟含量长期过高，也可引起牙齿发生斑釉症。