葛根是我们生活中常见的一种中药食材，具有较高的营养价值以及食用价值，对人体的健康具有一定好处，适合用来煲汤喝，那么葛根煲汤搭配什么好？葛根跟什么煲汤祛湿？

鱼

材料：鱼、葛根、红萝卜、姜、蜜枣。

做法：

1、葛根洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块。

2、鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分。

3、然后油锅烧热，放入鱼煎至微黄出锅。

4、之后炖锅中加入适量水、放入鱼、葛根、姜片、红萝卜和蜜枣煮沸。

5、最后小火煲煮1-2个半小时，加盐调味即可。

薏米

材料：蜜枣、薏米、绿豆、葛根、猪扇骨、姜片。

做法：

1、先将葛根去皮切成厚块待用。

2、再将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时备用。

3、然后猪骨洗净后汆水。

4、之后煲锅，放入蜜枣、薏米、绿豆、葛根、猪扇骨、姜，大火将其煮沸。

5、煮沸之后小火煲煮一个半小时左右。

6、最后加入适量食盐调味即可。

赤小豆

材料：葛根、赤小豆、莲藕、元贝、火腿、排骨、食盐。

做法：

1、先将葛根洗净削皮切块备用。

2、莲藕洗干净，用刀背拍裂备用。

3、元贝洗净，用清水浸泡备用、排骨用滚水川烫5分钟后，洗净备用。

4、火腿切片，洗净备用。

5、然后锅中注入八分满水，放入以上材料。

6、猛火滚开再转文火煲3小时即可。

眉豆

材料：猪骨、葛根、眉豆、蜜枣、胡萝卜。

做法：

1、骨头切好洗净氽水=，冲洗干净浮沫。

2、葛根去皮，切块，胡萝卜去皮，切块。

3、眉豆洗干净，蜜枣用水冲洗干净。

4、然后把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里，大火煮开。

5、大火烧开后转中小火煲1.5-2小时。

6、最后放适量盐调味即可。

冰糖

材料：葛根、冰糖、姜、红枣。

做法：

1、将葛根洗净去皮切块，红枣去核洗净。

2、生姜洗净切片。

3、然后将葛根、姜片、红枣一同放入炖锅中，加适量水。

4、之后将其大火烧开，转小火慢炖1-2小时左右。

5、最后加入冰糖煮至融化即可。