国内水果市场上看到的牛油果，多是从中国南方或者东南亚进口而来的进口水果，为了方便运输，牛油果在树上采摘时，多没有完全成熟，购买以后尽量不要直接吃，应该把它保存到熟透以后再去吃，那么牛油果生的怎么放熟呢？

牛油果生的怎么放熟

想要快速的将牛油果催熟，可以将它与已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一个袋子中，然后密封起来。之后，将它放到没有直射光的地方，并将温度保持在18-24℃之间。等三天之后，它的表面就会变成深绿色乃至紫色，这时，它就已经成熟了。注意当它成熟以后，需要将它放到冰箱中保存。如果直接放在外面，没几天可能就会烂掉了。

这样做是因为已经成熟的香蕉、苹果等水果会散发出乙烯气体，而这种气体可以作为激素，刺激未成熟的水果快速成熟。

牛油果切开太生怎么办

牛油果切开后发现太生可以直接吃也可将牛油果催熟后再食用。

催熟办法：

在牛油果切开的表面涂上柠檬汁，然后用保鲜膜或者保鲜袋密封起来放在常温下，过一两天即可食用；也可将牛油果放进微波炉或是烤箱加热催熟。

牛油果没熟能吃吗

牛油果切开没熟其实还是可以吃的。

尽管没熟的牛油果有点硬邦邦的，但确定是能吃的，而且其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉会太硬，有生腥气，带有苦涩味，味道一般人是难以接受的。建议最好是与其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜饮，也可以做成炒饭吃。

牛油果切开以后太生，可以对它做进一步加工处理，把它的果核，果皮全部消掉以后，把得到的牛油果果肉切成块状，然后再准备适量的火腿丁和胡萝卜丁，已经还过定，再准备一百米饭和两个鸡蛋，按平时做蛋炒饭的步骤，把它们一起做成牛油果炒饭，滋味特别好。

牛油果熟到什么程度可以吃

牛油果熟的肉质软糯，以后才可以吃。

牛油果的成熟程度，可以从它的外皮和手感来判断，那些没有完全熟透的牛油果，果皮颜色比较绿，在它熟透以后，果皮颜色会变得越来越深，几乎接近黑色，而且用手按压它的果皮时会感觉比较软，这样的牛油果就已经熟透，如果用手按压时手感很硬，则说明牛油果还没有熟。

吃牛油果有什么功效

第一，补充营养，因为牛油果中含有丰富的维生素E和氨基酸、叶酸，能够充分的补充营养，而且可以预防高血压；

第二，美容养颜，因为牛油果和皮肤有很好的亲和力，能够容易的被皮肤吸收，而且能够吸收紫外线，有防晒作用。牛油果中还含有大量的维生素，能够让皮肤更加细腻红润；

第三，促进消化，牛油果中含有不溶性纤维，可以加快人体的肠道蠕动和消化吸收。