薄荷叶本身是一种观赏性的植物，但是薄荷叶也是可以食用的，很多市面上所售食物当中都会添加一些薄荷叶的提取物来增加口感，那薄荷叶要怎么吃呢？

薄荷叶泡水

新鲜的薄荷叶用来泡水喝是最为简单方便的一种食用方法，平时只需要将适量的薄荷叶先用清水清洗干净，再放入到干净的玻璃杯中，冲入适量的开水，盖上杯盖焖一会儿，待水温降至合适的温度时就可以饮用了。

薄荷叶汤

新鲜的薄荷叶用清水清洗干净之后，用开水炒一下，再在里面加入打散的鸡蛋液、香油、盐、鸡精等调味料之后就做成了薄荷叶汤，喝起来清新爽口，神清气爽，还能起到清火解毒的作用，在上火的时候可以适量地喝一些。

薄荷叶煮粥

新鲜的薄荷叶还可以用来煮粥，首先将大米和薄荷叶清洗干净，将洗净的大米放入到锅中，大火煮开之后转中小火炖至浓稠，再在里面加入适量的薄荷叶，搅拌均匀重新煮至沸腾之后即可关火调味食用。

薄荷叶凉拌

与香菜一样，在做凉拌菜的时候，也可以将适量的薄荷叶代替香菜来放入到里面一起搅拌，不仅能够增加菜品的香味和风味，使菜品看起来更好看，而且还能起到疏散风热、清凉解暑、消炎止痛的作用。

湿气重能喝薄荷叶水吗

可以适量地喝一些。

薄荷味辛、偏凉性，归肺、肝经，其中含有薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯等多种药物有效成分，对人体来说具有宣散风热、利咽透疹、清目解毒、解郁除闷的作用。

而湿气重主要是因为长期的饮食、生活不规律所导致的脾胃不和，适量地喝一些薄荷叶水的话并不会增加体内的湿气，所以是可以喝的。