酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-07-16 06:48:05作者：admin
山药是生活中常见的食物，营养价值又高，同时又具有药用价值，我准备买一些回家，但是我患有三高，那么山药三种人不能吃？山药三种人不能吃？
能吃。
一般三高人群主要是指高血脂、高血压、高血糖，三高是诱发冠心病、急性心肌梗死，以及脑血管疾病的主要原因，生活中应忌吃高盐、高糖、高脂肪的食物。
而山药是作为一种食物，味甘性温，无毒，具有一定入肺、健脾、补肾等作用，三高患者是可以吃山药的，可以对三高人群，血糖、血脂等有一定的调理作用。
山药是一种淀粉含量很高的食物，其次还含有大量的维生素以及纤维素成分，对于肠胃不好者来说，过量食用山药容易加重其肠胃负担，刺激肠胃加重病症，从而诱发或者加重其病情。
山药中一定具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分，过敏体质的人群食用后可能会出现过敏的症状，导致舌头发麻、喉头发紧等症状，不利于其身体健康，所以过敏体质是不建议吃山药的。
山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，适量食用有利于脾胃消化吸收；其次山药中含有一定的淀粉，适量食用具有收敛止泻的作用；便秘者过量吃容易导致病情加重，对其肠胃造成影响。
看情况而定。
由于山药具有一定药性，因此食用是具有一定讲究的，一般要是使用山药治疗疾病，那么用量在15-30克左右；养生保健食用，那么用量在10-20克左右即可。
但要是用于炒菜，新鲜的山药一般建议正常人体一天可以吃100-200克左右，这样可以满足人体日常能量需求。
可以，但不建议天天吃。
山药中的营养成分含量较多，但太适合每天食用，可以隔段时间再吃，因为俗话说的好“是药三分毒”，不能因为山药有很高的食用价值就每天吃山药。
其次要注意山药不能生吃，主要是因为生的山药中含有对人体不利的毒素，食用之后可能会对于人体健康造成威胁。
材料：山药、冰糖、蜂蜜、枸杞、水各适量。
做法：
1、先用温水泡好枸杞备用。
2、然后将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条。
3、之后入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内。
4、期间将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
5、随后炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化。
6、最后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。