酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-07-15 22:59:37作者：admin
马上就是一年一度的小雪节气了，中国人讲究在什么时候吃什么食物，小雪吃什么？小雪节气吃什么最好？下面一起来看看吧！
温补型食物和应季蔬果。
小雪节气后，可以多吃一些温补型食物，例如羊肉、牛肉、鸽子汤、鸡肉等，帮助身体驱赶寒气，还能起到一个补冬的作用。小雪节气后气温下降，寒冷干燥的天气，很容易影响人们的心情，不注意养护，可能会使身体出现不适。
羊肉是秋冬季节最常见的滋补食物，羊肉中含有蛋白质、维生素A、烟酸、镁元素、铁元素、锌元素、钙元素、胆固醇、钾元素、钠元素、硒元素、磷元素等营养成分，经常食用可以为身体提供源源不断的能量。
羊肉有很严重的膻味，日常烹饪羊肉的时候可以搭配白萝卜或者醋一起，这样可以利用食物搭配的方式将羊肉的膻味给解除掉。
小雪节气后温度低，吃一些富含蛋白质以及其他营养成分的食物可以促进身体代谢，温暖身体，牛肉中含有蛋白质、维生素A、烟酸、镁元素、铁元素、钾元素、钠元素、硒元素、磷元素、锌元素、钙元素、胆固醇等营养成分，食用后有诸多补益作用。
牛肉的肌肉纤维比较粗糙，老人和小孩食用时，最好炖熟后再吃。
小雪的时候，天气暗沉，情绪郁结，身体能量损耗较大，对于食物的能量要求大，鸽子中含有蛋白质、维生素A、烟酸、镁元素、铁元素、钾元素、钠元素、磷元素、硒元素、钙元素、胆固醇等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用。
鸽子肉炖成汤之后营养成分都会溶解到汤水里面，鸽肉也会被炖的很软烂，食用后很好消化，男女老少都可以食用。
常言道：冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是小雪节气时的应季蔬菜，其中含有钠元素、磷元素、钾元素、钙元素、镁元素、胡萝卜素、维生素C，食用后对身体健康有利，而且白萝卜的口感清甜，可以让人胃口大开。
柑橘是秋冬的应季水果，是南方地区的特产水果，分支有橘子、椪柑、皇帝柑、砂糖橘、橙子等品种，其中含有钾元素、磷元素、钙元素、镁元素、胡萝卜素、维生素C、维生素A、碳水化合物等营养成分 ，食用后对身体很好。
荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
营养丰富，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
甘蔗，多年生高大实心草本。含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
小雪节气，光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安宁、快活，感觉身心压力大和焦虑抑郁时，不妨吃根香蕉。
许多人怕香蕉太甜，其实它的升糖指数中等，一根的热量才100卡左右，约1/3碗饭。选购香蕉可以挑果实饱满、尾部圆滑、果皮外缘棱角不明显的。
红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效，小雪节气常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
大白菜中含丰富的及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。
它具有消食的作用;除此之外，它还具有清肺止咳的作用。大白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高人体的免疫力、补充大脑营养有重要的作用。
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为，黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是小雪节气补肾的最佳食材。
黑米外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，具有很强的抗氧化作用，可以帮助女性延缓衰老。
山药含有薯蓣皂，被称为是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各种激素基本物质，有激素之母的称谓，它能促进内分泌激素的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
小雪时节饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。
中医认为，南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。
南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。
乌骨鸡是强筋健骨、补血健体的上等佳品。乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。
《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用。可以补诸劳虚损，可以治疗消渴。益产妇，尤其治疗妇女的崩漏带下等等一些顽固的血病，尤其是对老年人骨质疏松防止小孩佝偻病缺铁性贫血等等有很重要的作用。