酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-07-15 01:42:43作者：admin
秋葵在以前来说并不常见，没有普及到大众的餐桌上，但是随着秋葵的出现，食用过的人也越来越多，那么秋葵不能吃是真的吗？
能吃。
秋葵是可以食用的，并且其还是一种营养价值高的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质，并且混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等糖分，对于机体来说有一定的健胃肠、滋补阴阳之功效。
一般人是可以食用秋葵的，所以秋葵不能吃这种说法是不科学的，只是食用秋葵还是需要注意食用量以及人群而已。
秋葵是不适宜体质虚寒的人食用的，因为秋葵是一种寒性的蔬菜，其对于体质虚寒的人来说，容易加重体内的寒气，从而可能会引起身体的不适。
因为秋葵中含有大量的黏液蛋白和绒毛，这些都是天然的过敏原，对于秋葵过敏的人和易过敏的人来说，是不宜食用秋葵的，以免出现过敏症状而引起不适。
对于脾胃虚寒的人来说也是最好不要食用秋葵的，其也容易加重脾胃虚寒的症状，从而使得肠胃和脾运化等功能下降，而引起机体不适。
没有毒。
秋葵是没有毒的，只要是没有变质的秋葵，其是可以正常食用的，只是需要注意的是秋葵中的种子含有轻微的毒性，不过只要高温处理之后即可食用。
秋葵本身虽然没有毒性成分，但是值得注意的是变质的秋葵是有的，因为秋葵是一种高蛋白、高糖的食物，蛋白质食物一旦变质之后，其中就会有胺类物质这种毒性成分。
少量食用变质的秋葵其可能只是造成肝损伤而已，但是大量食用的话，则会引起中毒等严重情况。
变黑。
变黑虽然不一定代表着秋葵变质了，但是变黑的秋葵是变质的第一步，变黑的秋葵是不可以继续食用的。
因为秋葵中含有丰富的蛋白质和各种糖类，其外壳在受伤之后，就会出现氧化的情况，其氧化之后就是出现不同程度的变黑，继而就是变质，然后就会出现变丑、发黏等各种现象。
秋葵中含有丰富的钙、果胶等，其中的果胶是可溶性纤维，对于机体来说是很好吸收的，从而其可以补充机体营养，并且还能够起到一定消除疲劳的作用，非常适合精神压力大的人群食用。
秋葵中含有丰富的黄酮，黄铜是一种抗氧化剂，其可以消除人体内的氧自由基，从而起到抗氧化的作用，对于人体肌肤是有一定的好处。