酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-07-13 21:22:42作者：admin
我做了一些蜂蜜柚子茶，但是泡的时候发现油很多柚子皮沉淀在里面，请问蜂蜜柚子茶的皮能吃吗？
能吃。
柚子皮中含有柠檬酸、芳香醇、果胶等物质，这些物质对人体无毒害作用，而且柚子皮入药被称为化橘红，有散寒理气、燥湿化瘀、消食宽中等功效，因此，蜂蜜柚子茶里面的柚子皮是能吃的。不过，柚子的外皮上携带一定的有害细菌及灰尘、脏物，因此，在制作柚子茶之前一定要将的柚子皮处理干净。
步骤：
1、柚子皮用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。
2、把食用盐撒在柚子上，反复地搓洗。
3、搓几遍后，将柚子表面的食用盐洗掉。
4、最后拿厨房纸擦干水分即可。
材料：柚子一个，蜂蜜500克，冰糖150克，食用盐适量，清水两碗
做法步骤：
1、柚子洗干净，用盐把表面的蜡搓掉。
2、用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮。
3、把柚子皮切成细丝。
4、放入淡盐水中浸泡，期间换三次水，这样做是为了去除苦涩。
5、柚子肉剥成小碎块，最好碎一点。
6、锅中加入两碗水，加入泡好的柚子皮，加入冰糖熬制。
7、大火煮10分钟柚子皮。
8、倒入柚子肉，开锅以后继续小火煮1个小时，至柚子茶汤汁变少，变粘稠。
9、做好的柚子茶，凉了之后加入500克蜂蜜，密封保存即可。
10、、喝得时候，舀出两勺，冲水即可。
小贴士:
1、加蜂蜜，一定要等凉了之后再加，要不然会破坏蜂蜜的营养成分。
2、打柚子皮越薄越好，白色的内膜多的话，熬出来的柚子茶会苦涩。
3、想要保存时间久，可以加入少量的柠檬汁。
1、不宜空腹喝。蜂蜜柚子茶中含有一定的酸性物质，空腹食用容易刺激胃酸的分泌，引起肠胃的不适。
2、不宜多喝。蜂蜜柚子茶偏凉性，过量喝容易出现拉肚子的情况。
3、不宜用开水浸泡。蜂蜜柚子茶中的维生素含量丰富，但是不耐高温，在高温条件下易失去其活性，降低营养价值，而且还会让蜂蜜柚子茶变的更酸，改变其食用口感。
4、不宜与药物同服。药物的成分复杂，用蜂蜜柚子茶服用药物容易影响药效，不利于病期的恢复，建议1小时后服药为宜。