步骤1

准备食材：菜花200克、核桃仁50克、水发木耳50克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒10克。

步骤2

菜花洗净切成小朵。

步骤3

木耳撕小朵。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

蒜切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

红椒切圈。

步骤8

首先锅内倒水，水热倒入木耳焯水2分钟，捞出备用。

步骤9

然后起锅倒油，油热放入姜片、蒜片、红辣椒、核桃仁翻炒2分钟 。

步骤10

然后在倒入菜花、木耳翻炒均匀。

步骤11

接着锅中加入盐、鸡精、生抽继续翻炒3分钟至入味。

步骤12

最后盛入盘中，撒上葱花即可。