网站首页
手机版

广州能吃海鲜的夜宵餐厅推荐 广州市区吃海鲜推荐

更新时间:2022-07-08 10:22:05作者:佚名

广州能吃海鲜的夜宵餐厅推荐 广州市区吃海鲜推荐

  对于好吃的广州人来说,广州的夜生活多从一顿夜宵开始。在其他省份的夜猫在泡酒吧、咖啡馆的时候,广州人多半会通过一顿夜宵来联络彼此的感情。广州身为华南区最大的海鲜市场集散地,海鲜永远是广州人夜宵最浓墨重彩的一笔。在广州的夜宵餐厅里,你不仅能吃到讲究原汁原味的广府做法,还能尝到近来大热的川式麻辣味道,甚至连东南亚和美式做法,也能在广州的街头找到。

  A、围炉共赏亚洲风味海鲜

  “蒲喜CPAR”是市内第一家把半臂之长的濑尿虾引入消夜时段的店家,令到后来者纷纷跟风。“消夜吃海鲜,最重要就是新鲜,入口弹牙多汁才叫享受。”老板颇有几分得意地说道。也难怪他如此自傲,因为在众多夜蒲一族眼中,他家是以一等一的海鲜靓货出名。

  随时补货的第一手时令海鲜

  每天下午,厨师就会亲自去选购海鲜,晚上还会根据销量及时补货,因此这里的海鲜都是第一手的新鲜货,譬如现在当造的即点即开法国生蚝,滴上柠檬汁,蚝边还会收缩;还有时下肉质正饱满的青龙虾。

  老板在选择食材时还颇为挑剔,阿根廷红虾坊间餐厅多选用中等个头,他却偏偏要用最大的1号虾;一条青花鱼的重量必须要过600克以上;至于三文鱼更是只选挪威的冰鲜货,肉质紧致得需要用专门的骨钳把鱼刺起出。

  私趴餐厅吃定制海鲜餐

  餐区的正中央是开放式厨房,你可以边吃边欣赏大厨们繁忙的现场制造:或娴熟地分割原条三文鱼,或即场炭烧各色海鲜,如看一场厨艺表演,十分适合三五朋友在此畅聚。这里的二楼适合开小型派对。餐厅取名“蒲喜CPAR”,所谓CPAR就是意指私家Party,只要提前预订,你就能吃到特别定制的海鲜和菜式,来一场午夜的味觉狂欢。

  他家的亚太料理迎合了时下饮食潮流,东南亚风味是特色所在。除了常见的刺身和明炉炭烧外,还能吃到泰式象拔蚌沙律、冬荫功珍珠斑、咖喱皇牌海鲜锅、湄公河盐插虾、避风塘泰国濑尿虾等品种。不过味道已被大厨做过了适当的调整,以迎合本地食客的口味。像这道“盐插虾”,就将腌制的香料简化为老广较为接受的香茅和青红椒,再加盐焗粉焗,味道与盐焗鸡有点相似。

本文标签: 海鲜  夜宵  大厨  鲜货  广州  

为您推荐

大米已经生了虫子怎么办(大米已经生虫子怎么办用什么方法)

1、生姜,生姜能够祛除米里的虫子,把新鲜的生姜放到装米的容器中,上层、中间、下层都放一块,小虫子闻到生姜的味道就都跑出来啦。等到虫子跑光了,就要把生姜拿出来,以防它会坏掉,污染到大米。2、花椒,花椒的味道也比较特别,也能

2023-12-10 09:45

土豆块的做法大全(土豆块的做法大全怎么做好吃)

1、做法一。材料:土豆500克、青豆10克、番茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1茶匙、葱末、姜末、盐、水淀粉、鸡粉适量。做法:将土豆去皮切块,放清水中浸泡待用。炸锅油烧至5成热,下土豆,炸至淡黄色时捞出;再将油烧到7成热,下土豆

2023-12-10 09:36

咸鱼的做法大全家常 咸鱼的做法大全家常视频

1、做法一。材料:豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜。做法:咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃。咸鱼泡水去咸味。切小块。锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小

2023-12-10 09:36

银鲳鱼的做法 银鲳鱼的做法家常做法

1、富贵银鲳鱼。主料:鲜银鲳鱼750克;配料:夹饼20 ,色拉油100克;调料: 绍酒150克,精盐4克,味精1克,葱花10克, 生姜片10克,蒜15克,生抽200克。制作过程:将银鲳鱼洗净,加入 酒,盐,葱,味精,生姜

2023-12-10 09:36

冰粥的做法与配方(冰粥的做法与配方窍门)

1、原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。2、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。3、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。4、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。5、作用:具有清热祛暑、除烦止渴

2023-12-10 09:36

羊肚菌煲汤的做法大全 羊肚菌煲汤的做法大全集

1、羊肚菌鸡汤。材料:羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段姜片,盐。制作步骤:羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中,将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中,泡羊肚菌的水,沉淀过后也

2023-12-10 09:36