酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-07-08 00:04:39作者:佚名
丽江酸菜鱼推荐酸小七酸菜鱼,以及地道四川风味的徐记酸菜鱼这两家。
酸小七酸菜鱼
酸菜鱼是到丽江一定要尝尝的美食,如果说丽江哪家的酸菜鱼好吃,这家酸小七酸菜鱼可以说是比较有名的一家,这家店在网上一直是人气最高的吃酸菜鱼的店,而且好评率也很高。首先看看这家店的环境,这是一家很有特色的酸菜鱼馆,环境好,宽敞舒适,走进去完全看不出是一家吃酸菜鱼的店,非常高大上。
味道方面,他家的菜品都是很突出的,首先说招牌酸菜鱼,鱼肉鲜嫩,刺很少,都是现杀现做,酸菜味浓香,辣而不咸,汤料醇厚,非常好吃,其次他家的其他鱼锅也很不错,有很多不一样的锅底可以选,有麻辣锅底,酸辣过地,番茄锅底等等,很多的配菜,分量也是很足的。除了酸菜鱼,还有不少其他的菜品可以点,值得推荐。
人均:55元
地址:祥和丽城康仲路心怡酒店一楼1-2号
徐记酸菜鱼
徐记酸菜鱼在丽江是很有名的,这家店位置很好找,而且是很典型的那种云南餐饮店的感觉,虽然没有很华丽的装修,但是却很接地气,除了酸菜鱼还有其它特色菜品,炸乳扇,炸乳饼,金丝玉米等都很好吃
徐记酸菜鱼为什么好吃呢?首先它是地道的四川风味酸菜鱼,真是挺辣的,味道很浓重,鲜香火辣啊,因为是野生鲫鱼,所以肉质鲜嫩细腻,活鱼现杀,新鲜得很。里面的豆腐也很好吃,因为汤汁鲜辣,配上原本素淡的豆腐,相得益彰。酸辣口味,辣椒比较辣比较重口味。浓郁的酸辣味让人口水直流,一个小锅的鱼足够吃,鱼不是很多,土豆切得很大,上面撒了一层薄荷叶,很有云南特色。
菜色非常好看,菜量很足,也很有特色,丽江饭店的环境也很享受。
人均:39元
地址:古云杉小区商铺9-10号(联通大厦旁)