酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-07-07 09:25:12作者：admin
秋葵表面有许多绒毛，这些绒毛能不能吃呢？这些毛又要怎么去掉呢？如果想知道的话就一起看下去吧。
不建议吃。
秋葵表面有许多的绒毛，这些绒毛是不建议吃的，秋葵的营养价值并不是很高，并且一起食用的话绒毛很影响口感，食用后这些绒毛很可能黏附在咽喉处，从而会引起咽喉发痒甚至咳嗽。像那种老一点的秋葵绒毛质地会更硬，这样食用时还容易划伤舌头，建议在吃秋葵之前将其表面的绒毛去掉。
像那种比较嫩的秋葵的话，在清洗秋葵的时候可以往秋葵表面撒适量盐，再用手将盐均匀的揉搓整个秋葵，最后再用清水清洗，这样就能去除其表面的绒毛。
准备一个干净的小刷子或者是钢丝球，将秋葵用水稍稍打湿之后再用刷子刷去其表面的绒毛，最后放入清水中冲洗即可。
分情况而定。
秋葵当中含有大量的草酸成分，如果秋葵没炒熟的话，就会导致秋葵吃起来比较的苦涩。
但如果是熟透的秋葵还带有苦味的话，那可能是由于秋葵没有清干净造成的，秋葵表面残有细菌甚至是农药残留，这样也会导致秋葵发苦，像这种秋葵则不建议再继续食用。
在吃秋葵之前一定要将秋葵烹饪熟，如果是炒秋葵的话，在炒之前可以将秋葵放入锅中烫一下，这样秋葵更容易熟，里面的草酸成分也能更好被溶解，吃起来就不会有苦味了。
在吃秋葵之前一定要将秋葵清洗干净，最好是能用盐水浸泡一下，这样能更好的去除秋葵表面的农药残留。