酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-07-04 02:35:17作者：admin
秋季是板栗成熟采收的时节，很多人喜欢吃板栗，因为板栗口感甘甜，还含有丰富的营养物质。枸杞是常见的一味药材，那么板栗和枸杞能一起吃吗？
能一起吃。
板栗性温、味甘，含多种营养物质，如维生素、脂肪、蛋白质等，还含有铁、钙、钾等矿物元素，有“干果之王”的美誉。枸杞性平、味甘，含胡萝卜素、枸杞多糖、甜菜碱等有效成分，有提高免疫力、抗疲劳的作用。板栗和枸杞食物性味相近，所含成分不冲突，因此可以一起食用。
枸杞有益精明目、滋补肝肾的功效，可用于腰膝酸痛、眩晕耳鸣等症状。板栗性温，有养血健脾、补肾强筋的作用，和枸杞一起吃，补肾效果更佳，肾虚尿频、腰膝酸软者可适量食用。
枸杞含有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖具有生理活性，有提高免疫力的作用。板栗营养丰富，和枸杞一起食用，有滋补身体的功效，可以提高抗病能力。
枸杞含枸杞多糖、甜菜碱等有效成分，枸杞多糖有抗疲劳、降血糖、抗衰老的作用，板栗和枸杞一起吃，不仅可以补充多种营养物质，还能抗衰防老。
板栗含有多种维生素、不饱和脂肪酸，有缓解疲劳的作用，还能能辅助高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的辅助治疗。枸杞子可以降血脂、降血压，有保护心血管的作用。
板栗5~8颗，枸杞6～12克。
板栗和枸杞都含有丰富的营养物质，但是两者都不宜多吃。板栗含大量的淀粉，过量食用会导致肠胃不适。而枸杞温补身体的功效较强，吃多了容易导致体内燥热之气过重。一般来说，板栗一次吃5~8颗，枸杞一次食用6～12克即可。
羊肉含丰富的蛋白质、氨基酸，是秋冬滋补佳品，但是羊肉不适宜和板栗一起吃，因为两者都是热性食物，而且不易消化，同食容易造成身体不适。
牛肉含维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，有较高的食用价值。板栗中含有丰富的维生素c，容易与牛肉中的微量元素发生反应，不仅影响板栗中营养物质的吸收，还可能导致肠胃不适。
豆腐有极高的营养价值，是人们生活中常食用的补钙佳品，但豆腐里含有氯化镁、硫酸钙，容易与板栗中的草酸发生反应，生成不易消化的物质，对肠胃有一定伤害。
枸杞子有温补身体的功效，外邪实热者不宜食用，以免加重病情。外邪实热常见口渴饮冷、面红目赤、大便秘结等症状。
脾虚有湿主要症状有饮食减少、胃脘满闷、大便泄泻等，枸杞有较好的滋补功效，脾虚有湿者不宜食用，以免导致身体不适。
枸杞甘平质润，有滋补强壮作用，泄泻者不宜服用，以免加重症状。
板栗枸杞粥
原料
板栗5颗、枸杞子6克、粳米100克。
做法
1、将粳米洗净，放在清水中浸泡40分钟左右。
2、然后放入锅中，加入适量清水煮开。
3、然后改小火煮10分钟左右。
4、板栗切块，枸杞洗净，放入粥内续煮，煮至熟软。
5、最后加入白糖调味即可。