酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-07-03 11:54:51作者：admin
艾草青团是清明节时期的节令美食，其颜色翠绿，质地软糯，馅料丰富，食用具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效，而且带有艾草和糯米的香味，深受大家的欢迎，但吃艾草青团也是有一些相关的禁忌事项的，如以下几点禁忌事项要尤为注意。
一方面艾草青团为冷食，吃多对容易增加肠胃负担，另一方面艾草青团主要原材料是糯米粉，过量食用肠胃难以消化，容易出现腹痛、腹胀、消化不良等不适症状，建议一天食用1-2个艾草青团为宜，最多不超过500克的量，而且吃多这种高糖高热量食品，还需减少其他食物的摄入，以免长胖。
像老人、儿童等，这类人群的肠胃消化功能较成人要弱一些，而艾草青团中富含的淀粉以及纤维素，都是不好消化的成分，食用过多很容易造成腹胀、腹痛、消化不良症状；同时艾草青团食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病患者食用后可能会导致病情加重。
制作青团的时候会添加比较多的糖或者豆沙等甜味调味品，加上青团中含有丰富的淀粉，糖尿病患者若是进食过多，可能会导致体内的血糖水平升高，从而会对病情产生不利影响。
艾草青团性质粘腻，难以被消化吸收，人体食用后会加重脾胃的负担，而湿热痰火者脾胃运化功能较弱，食用艾草青团后反而会加重胸闷、脘腹胀满、发热、口中粘腻等不适。
艾草青团本就难以消化，而且品质甜腻，如果食用艾草青团之后再食用过多油腻的食物，更会加重胃肠的负担，不利于消化吸收，还可能会引起腹胀等胃肠不适症状。
常见过于油腻的食物有：油炸品、肥肉、五花肉、猪板油等。
艾草青团的主要原材料就是糯米，而糯米中含有丰富的淀粉，而且质地比较粘腻，不容易消化，如果食用艾草青团之后再吃大量富含淀粉的食物，更会加重胃肠的负担，不利于消化吸收，而且还可能会引起腹胀、消化不良等反应。
一般常见富含淀粉的食物有：小米、大米、小麦、玉米等。
有些过敏体质者，食用艾草之后会出现红点、瘙痒等过敏情况，这种人群是不宜食用的，以免对自身健康不利。
儿童身体还处于发展阶段，各大器官并不完善，而艾草是一种中药材，有一定的副作用，食用后会影响身体发育。
中医认为艾草具有温经止血的效果，对于月经期女性来说，最好不要食用，因为身体本身比较虚弱，食用的话会造成月经不调、腹痛等不适情况。