步骤1

食材：白菜150克、土豆300克、西葫芦150克、大蒜3瓣、姜3克、食用油5克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精2克。

步骤2

白菜撕小块。

步骤3

土豆去皮，切薄片。

步骤4

西葫芦切片。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

炒锅中油温5成热时，下入姜片、蒜片，爆香，放入土豆片，翻炒2分钟，加入白菜、西葫芦，继续翻炒2分钟，放入盐、生抽、蚝油、鸡精，再翻炒1分钟入味，盛出即可。