枸杞是一种药食同源的食物，营养价值是很高的，经常被人们用来熬粥喝，那枸杞熬粥的功效是什么？枸杞熬粥的禁忌？

保肝护脏

枸杞熬粥主要是由枸杞和大米或者粳米制成的，其中枸杞甜菜碱、枸杞多糖等成分物质，其中枸杞多糖是一种水溶性多糖，可以帮助促进人体免疫调节功能，对人体肝脏具有一定好处，因此枸杞熬粥具有一定保肝护脏的作用。

促进消化

枸杞熬粥中含有大量的维生素、膳食纤维素、枸杞多糖、蛋白质等，其中维生素和膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内食物的消化代谢，具有一定促进消化的作用，适宜肠胃不好者进行食用。

延缓衰老

枸杞熬粥中，枸杞中的枸杞多糖和甜菜碱，不仅可以帮助保护人体肝脏，其次还可以帮助清楚人体体内的自由基，具有一定延缓衰老的作用，适宜老人以及爱美人士进行食用，对其健康具有一定好处。

滋补肝肾

枸杞熬粥中，枸杞归肝、肾经有着很好的滋补肝肾的作用，生活中可以用于治疗肾气不足、肝气亏损所导致的虚劳精亏、腰膝酸软、疲乏无力等症状，具有较好的滋补肝肾的作用。

益精明目

枸杞熬粥中含有大量的枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及烟酸等营养成分，其中胡萝卜素和核黄素，可以帮助维持眼睛细胞正常生理功能，适量吃具有一定益精明目的作用。

枸杞熬粥的禁忌

枸杞熬粥属于一种性质平和的粥品，其中含有大量的蛋白质、维生素、多糖、氨基酸、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，一般人群都是可以吃，并没有什么特殊的适应禁忌。

只是对于枸杞过敏的人群来说，要注意避免过量吃枸杞熬粥，否则可能会诱发或者加重其过敏症状，对其健康造成伤害；其次就是枸杞熬粥用量不要过多，身体来不及代谢时，会加重肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。