酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-10 20:24:44作者：admin
我们都知道，李子和番茄都是比较常见的两种蔬果，它们都含有丰富的营养物质，味道好，深受人们的喜欢。那么李子和番茄能一起吃吗？
李子和番茄能一起吃。
李子富含糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素c、叶酸、烟酸、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、钠等成分。是可以一起吃的。
李子含有少量的苦杏仁苷，在经过代谢之后会生成一种带有小毒性的氢氰酸，少量不会出现中毒现象，而苦杏仁中也含有这种成分，两者一起食用会导致苦杏仁苷摄入过多，可能引起中毒，轻者也会损伤肝脏。
李子味酸，除了含有大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同时若是食用高钙食物补钙会降低钙质的吸收，还会生成大量的难溶解度草酸钙，增加尿路结石的风险。
李子自身含有大量的果酸，食用之后会对胃肠造成一定的刺激作用，若是再食用其他酸味的食物，增加酸性物质的摄入会增加对胃肠的刺激，轻者引起胃酸过多，重则可出现胃肠急慢性溃疡，胃肠出血等症。
李子性寒，在食用之后会降低胃肠的消化功能，而高蛋白的食物需要一个良好的胃肠功能确保消化吸收，食用李子同时食用高蛋白食物会引起蛋白质消化不良，出现腹胀、嗝气等不适症。
蜂蜜中含有大量的活性酶，李子中含有苦杏仁苷以及脂肪油等成分，一起食用会加速这些成分的分解代谢，增肌体内氢氰酸的量，增加其毒性，不建议这两种食物一起食用。
李子一天吃3—5个合适。
李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，会损伤了脾胃，引起腹胀等现象。因此应该适量食用。
李子味酸，适当吃能促进胃酸和胃消化酶的分泌，因而有改善食欲，促消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。但是，如果吃多了则反而会刺激胃酸过度分泌，导致胃反酸、烧心等不适感。
李子性寒，寒性食物吃多了易引起脾胃虚寒，脾虚则会影响食物的消化，这也就是为什么很多人吃多李子后会拉肚子的原因。而且，李子含果酸较多，果酸会刺激胃酸过量分泌，损伤胃黏膜，导致胃痛。
李子味酸，酸性食物长时间滞留在口腔内会损伤牙釉质，且李子酸味较重，吃多了口腔便会形成酸性环境。如果是牙釉质本身受损的人吃李子，会出现明显的牙齿酸痛感。