酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-06-29 00:06:26作者:佚名
温州西城路经典美食老店推荐
双 生 娒 镬 溜 儿
地址:西城路18幢A110号
镬(huo)溜儿又叫锅边糊,只老伯一个人守店,天天6点开门,开了二三十年,除了街坊邻居,也成了很多吃货们的打卡目标。
做法看似简单,但老伯说是有自己的秘诀的。用磨好的米粉糊倒在锅中,待凝固时,把它铲成条状,加入汤,再加入虾米、雪菜、香姑、冬瓜等佐料,烧开就装入大碗中。
这种面食一直住在老温州人心底,现在的温州大街小巷已经很难寻觅它的踪迹。镬溜儿一定要趁热吃,外卖送不得的,想吃就只能到西城路的小店里,扎扎实实来一碗。
馄 饨 牛 肉 羹
地址:西城路157号
电话:88715257
店名直接用两种店里售卖的食物,相当的平平无奇,一不小心就会错过,但店里的牛肉羹、锅贴的味道可说得上五星好评,开了16年,是附近无数人,从小吃到大的味道。
店里的食物都是亲手制作的,一进门就看到老板娘在包锅贴和小笼包,一边会热情打招呼,就像熟悉的街坊一样。
锅贴是用传统的方式煎得外皮很脆,里面的韭菜馅还汁水饱满;牛肉羹口感很好,实打实的肉的劲道,撒上胡椒倒上醋,非常好味;小笼包很精致的小小的,一口一个很满足。
西 榕 树 饭 庄
地址:西城路91号
电话:13857754445
大大的榕树边,一家开了二十几年的老饭摊,每到饭点,都是街坊邻里,坐在榕树下吃吃喝喝,都是本地菜色,价格也公道。甚至有人戏称,这里是西城路米其林!
附近来买饭的,好友聚餐的,下班路过觅食的,每到饭点,西榕树总是座无虚席,人多的时候还需要拼桌呢。
自然会有人觉得这样的饭摊环境差,但有更多人就喜欢这种风格,能听到邻桌热闹的高谈阔论,能吃到熟悉又美味的饭菜。
一边是已经做好的热菜菜台,另一边是现点现做的炒菜菜台,米饭是蒸出来的,很香又有嚼劲。2个人随便点几个鲫鱼、芋头,吃到饱当当还不超过50元。
阿 多 点 心 店
地址:西城路18幢A117号
电话:887055550
作为一家小面馆,阿多已经算得上在温州小有名气了,到了现在,已经是第四代在店里学习继承了,这店的年纪可能比大多本平台的看客年纪都大呢。
各类面店琳琅满目、风味不同,但每一家总有一种味道能牢牢抓住一群人的胃。这里最出名的就是猪肝拌面和小排面。这小排炸得酥脆,再煮进面里,汤底浓郁。24小时营业,不知道慰藉过多少饥肠辘辘的温州人。
溪 心 黄 壮 羊 肉 馆
地址:西城路274号
电话:13819707761
羊肉在温州人眼里是温润滋补的代表,但好吃的羊肉馆子可不多,但相信西城路这家,一定能让你满意。
门面不大,藏在街边,像一家小面馆,一推开门就能闻到满鼻的羊肉香味。在这里吃的最多的就是羊肚粉干,用很多大料煮了很久的羊肚,很是入味,汤底浓郁得连白菜和粉干都味道十足,一碗面再配上一叠卤味,一餐就吃得满足且丰盛。
三 毛 大 包 王
地址:西城路105号
电话:13587630288
每天一早,三毛大包就是西城路上最繁忙的店铺之一,服务员每每忙到满头大汗,且风风火火地开了这么多年,自然是有它的魅力。
这里的包子又大,馅又足,每天现做,油饼、咸菜饼也很受欢迎,店里一面墙叠得高高的笼屉,都能看出一天里要卖掉不少的包点,生意肉眼可见的红火。
三 豹 烤 鸭
地址:西城路85号17幢A15
电话:88718181
三豹在温州熟食界的名气,不需我多说,即使不是西城路的居民,也有不少人大老远赶去买,总是排着长队,里面改刀的改刀,称重的称重,一刻不得闲。
酥排骨、烤鸭、炸响铃……每一样都好吃,闭着眼买都不会出错。
豆豆宝即时豆腐坊
地址:西城路111号
电话:1525870952
豆浆、豆腐脑、绿豆汤、白木耳,常见又日常的早餐饮品,却在街角开了21年,陪伴着一代又一代的城西人长大。
每天现做的豆浆、豆腐脑,一杯杯封好摆在台面上。夏日里,3元一杯的绿豆汤仿佛琼浆。还有黑米粥、小米粥,赶时间的时候能顶上一餐。
西城路不长,短短几百米却藏着这么多老店,不仅满足了附近居民的日常,还吸引无数食客前来,用一道道平凡却讲究的食物,收买了你的胃