酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-06-28 04:18:04作者：admin
现在正是螃蟹上市的季节，那螃蟹和板栗能不能一起吃呢？在吃螃蟹的时候有哪些食物是不建议一起食用的呢？
可以。
吃螃蟹的同时是可以食用板栗的，两种食物间不含有会相互发生反应的成分，一起食用不会对身体造成不好影响，螃蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，食用后能滋补身体，起到清热解毒的作用。而板栗中富含大量的淀粉、膳食纤维等，一起食用能让营养更佳均衡。另外螃蟹性寒，而板栗属于温性食物，一起食用还能起到互补效果。
柿子鞣酸含量非常高，不宜和螃蟹一同食用，不然会导致柿子中鞣酸和蟹肉中蛋白质结合生成沉淀，这样会影响对螃蟹营养的吸收，并且形成的沉淀物吸附在胃内还会引起肠胃不适，同时也增加了患消化道结石的几率。
螃蟹和啤酒都属于高嘌呤食物，一同食用会增加患痛风的几率。另外螃蟹和啤酒都属于寒性食物，一同食用对脾胃的刺激比较大。
蟹心是螃蟹体中六边形白色物质，这是螃蟹体内寒气最重的部位，所以吃之前要挑干净。
蟹腮是螃蟹的呼吸系统，主要用来过滤水中的脏东西，所以里面会有很多的细菌，吃之前也要处理干净。
蟹胃中有很多泥沙以及螃蟹没有消化完的食物，口感非常不好，所以吃前要去掉。
蟹肠是螃蟹的消化腺，是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，里面含有大量螃蟹排泄物以及细菌微生物，食用后对健康威胁较大，所以要去掉。
分情况而定。
如果是风寒引起的感冒的话，是不建议食用螃蟹的，因为螃蟹属于寒性食物，风寒感冒还吃螃蟹的话就会导致体内寒气加重，会影响身体恢复。且感冒期间抵抗力也会下降，过多食用高蛋白的螃蟹会增加身体负担。
但如果是风热所引起的感冒，则可以适量吃一点螃蟹，这样能起到一定清热去火的效果，但注意量不宜过多，否则会引起肠胃不适。