酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-06-27 15:23:29作者：admin
头痛发病率很高，是仅次于感冒的常见病，头痛严重发作起来的时候，是让人很难忍受的，很多患者在发作之后习惯靠止痛药来缓解，但吃多了药对身体终究是不好的，因此患者不妨试试食疗的方式，那么头痛食疗吃什么好呢?
功效：平肝潜阳，行气止痛。山楂破气行瘀，消积化滞，活血止痛;荷叶清热解暑，利水祛湿;白菊花清热祛风，明目解毒;用这些食材一起煮汤，适宜于头痛目眩，心烦易怒，面红口干或苦，肋张，失眠多梦等人群食用。
食材：山楂30克，荷叶12克，白菊花10克，白糖适量。
做法：将山楂洗净，切片，荷叶，白菊花分别洗净，备用，锅内加水适量，放入山楂片，荷叶，白菊花，文火煮15分钟，去渣取汁，酌加白糖调服，每日1-2剂，连服10-15天。
功效：辛温解表，祛风散寒。葱白解表，通阳散寒;淡豆豉发汗散寒;粳米健脾。所有食材一起煮粥，适宜于风寒头痛患者缓解症状。
食材：葱白10克，淡豆豉10克，粳米50-100克。
做法：粳米煮粥，粥熟下葱白，淡豆豉，再次煮沸即成。
功效：疏风热，清头目，利咽喉，主治风热所致头昏头痛。
食材：薄荷粉30克，白糖500克。
做法：将白糖放入锅中，加水少许，用文火炼稠之后，加入薄荷粉调匀，再继续炼至不粘手时，倒入涂有熟菜油的瓷盘中，待冷后切成小块，随时含咽。
功效：川芎性温味辛，有活血星期，散风止痛等功效，可用于治疗胸肋疼痛，偏正头疼，身痛，关节痛，筋脉拘挛诸症;鱼肚性平味甘，有补肾益精，滋养筋脉，养血止血等功效，一同炖汤可用于治疗风寒型及血虚型头痛。
食材：鱼肚40克，川芎15克，葱白25克，精盐2克，黄酒10克，清汤500克，味精1.5克。
做法：先将鱼肚用温水浸泡约8小时左右，然后放入沸水中以微火煮约2小时，离火，焖2小时;待汤冷后再烧开，再焖2小时，焖透之后，洗去粘液，放入清水中漂洗干净，待鱼肚发亮，有弹性时，再切成片，将鱼肚片放入锅中，川芎用布包好也投入锅中，加入适量清汤，用中火烧沸后，再投入大葱白，熟猪油，出锅前加入味精，食盐，食用时再冲入黄酒即成。
功效：天麻甘平， 能平肝熄风，镇静止痛;石决明平肝潜阳，猪脑甘寒，能补脑定眩，几种食材一同炖服，具有补骨髓，平肝阳，治头痛。
食材：猪脑1个，天麻10克，石决明15克。
做法：将所有食材洗净，同放置于砂锅中，加适量清水，以小火炖煮1个小时，待汤稠厚后捞出药渣，分2-3次服用，可常服。
功效：枸杞叶补肾益精，养肝明目，羊肾温肾阳，补肾气，益精髓，羊肉温养气血，益肾补虚，三味同用，入米为粥，入盐调味，有温肾阳，益精血，补气血之功效，是治疗肾虚型头痛的良方。
食材：枸杞叶250克，羊肉60克，羊肾1个，粳米60-100克，葱白2茎，食盐适量。
做法：将羊肾剖开，去筋膜，洗净，切碎;羊肉洗净切碎;先 煮枸杞叶，去渣取汁;用枸杞叶汁同羊肾，羊肉，粳米，葱白煮粥，待粥熟后放入食盐调匀，再稍煮即可。
功效：补养阴血;适宜于血虚头痛，头晕心悸，神疲乏力，遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，积热烦渴，面色不华等症。
食材：鸡蛋2个，枸杞15克，熟猪油40克，精盐，酱油，湿淀粉适量。
做法：将鸡蛋放入碗中打散，加食盐，湿淀粉，冷清汤各适量，调散成蛋糊，枸杞用沸水浸泡膨胀后，将蛋糊放入蒸笼，沸水武火蒸约10分钟，撒上枸杞后再蒸5分钟，另将熟猪油加酱油一同蒸化后，淋在蛋面上，佐餐服食。
功效：潜阳熄风，滋补肝血，适宜于头痛时作时止，经久不愈之症。
食材：芹菜根250克，鸡蛋2个。
做法：将芹菜根洗净，和鸡蛋一同放入砂锅中，加水同煮，待蛋熟后即可，加食盐调味连汤服食，每日早晚两次。