步骤1

准备食材：大白菜300克，大蒜20克，小葱1根，盐1克，鸡精1克，蚝油3克，生抽3克，食用油适量。

步骤2

大白菜切成块。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

葱切葱花。

步骤5

锅中加入适量清水大火烧开，放入大白菜煮1分钟，捞出沥干水分装盘。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒，炒熟后盛入碗中。

步骤7

调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀。

步骤8

淋在白菜上，锅中放入白菜蒸5分钟。

步骤9

取出撒上葱花即可。