酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-06-26 15:34:21作者：未知
包子，饺子，锅贴，烧麦等等这些是街巷里最为寻常的食物，没有花里胡哨，但愈是平常的传统美食，越讲究工艺。
东青馒头店但凡不起名字的店家，有两种情况。要么实在小，要么牛气到不用再起名字，这家店就属于第二种，可以毫不夸张地说，东青没人不知道这家店。
皮子够薄，都能看到里面晃动的汤汁，而汤汁鲜甜咸香，肥而不腻，一口下肚，舌尖尽是它的余温。馅就更不用说了，掰开小笼包，肉汁滴答、肉质紧凑饱满，咬下去，回味无穷！
地址：东青新街6号
南京老杨汤包店汤包和小笼不同，汤汁是它最主要特色。汤包皮薄肉多，遵循先开窗，后喝汤的汤包吃法，他家的汤包汤汁饱满。一口下去回味悠长！一笼汤包下肚，稳稳的幸福！
特别推荐他家小馄饨，滚烫的汤面上浮着细少的猪油渣，再加上绿色的香菜叶。说的小景都馋了......
地址： 勤业新村84幢102室
英杰点心店浦南的这家包子店，凭借着一个包子，开了二十多年。
包子和外面卖的鲜肉小笼包外形差不多，但他家的面皮选用最传统的老面，不加发酵粉，面皮更加质地细腻，香醇可口。
地址：光华路国泰名都10-11商铺
扬州荟春小馆这家小馆的装修很有味道，让你如身在扬州，静雅别致，让你以为在三星以上的会所。
这家的包子是真好吃，无论是青菜馅还是豆皮馅，还有个三丝馅的，绝对经典，据说老板在扬州学艺三年才成就了今天的美味。
地址： 御源林城148号
佳品美食的小笼这家饮食店，至今已经开了整整24年。每天从早上六点正式营业，到晚上七点才歇业。
佳品每天要卖出300屉小笼，一屉小笼6只，那就是1800只小笼包！住在附近的居民每天早上都习惯来上一屉小笼包，加个豆腐汤。
地址：清潭新村中央大道10号
天津汤包藏在翠竹深处的这家汤包店，见证了常州的起起落落，陪伴着无数人成长。
这里的汤包是一绝，除了汤包，店里还有豆腐汤、稀饭、茶叶蛋。
地址：翠竹新村南区附近
老大坊生煎老大坊，大学城轻工隔壁的角落里，正对BRT站台，是个老字号了，经常听别人推荐。
生煎包个不算大，但是煎的卖相不错，个个饱满，上皮软香，底托香脆，一口下去真的还飙汁。
地址：湖塘镇武宜中路52号
元丰泰这是一家主打常州特色地道小吃的店。装修的风格给人以安静淡然的感觉，配合各种大家的赐语，颇有一丝禅意。
刚蒸出来的小笼包热气腾腾，每一个汤汁都很饱满，咬上一口，香浓的汁就流了出来，温暖了整个口腔。
地址：恐龙园迪诺水镇12号楼肯德基旁
小恒丰生煎清潭小学对面的小恒丰生煎一定要吃一次，一家只能外带的生煎包店，一年又一年俘获了太多食客的心。
一份5元4个，半天就要卖掉上千只。轻轻一咬，汤汁在口腔中迸溅，肉香，葱香，油香，各种美味尽在口中，一吃就会上瘾。
地址：钟楼区清潭第三幼儿园旁
老牌牛肉店在清潭街道上，铺面很小，但是不影响它的味道和知名度。说起锅贴，几乎清潭街道上都会知道这家20多年的老品牌。
锅贴的馅儿真的很嫩滑，就着醋，放入口中，“咔滋，咔滋”的脆度从牙齿传至耳膜，忍不住要再夹一筷子。
地址：清潭路192号
南京灌汤包在光华路菜场斜对面，有一间小门面。这是一对老夫妻开的南京灌汤包店。每一笼灌汤包都是现蒸的，7元一笼8只，汤汁很多。
她家的汤包皮薄有韧性，肉馅甜咸适中。蒸好的汤包，在蒸笼里挨得紧紧的，面皮晶莹剔透，肉馅若隐若现，看着直教人觉得可爱又精致。
地址：光华路菜场斜对面
回回锅贴对于小景来说，二两锅贴和一碗热气腾腾的牛肉汤都是我起床的动力，开启活力满满的一天。
刚出锅时香气扑鼻，咬上一口，只觉一半焦酥，一般柔韧，再蘸上少许的醋和辣椒，这可是最美的搭配了，酥脆香嫩，微酸微辣，人间美味。
地址：小河沿6-13号鼎鑫记西侧弄堂内
迎桂馒头店老常州应该都知道。招牌小吃就是加蟹小笼馒头，小笼包每笼12只。选用精面粉、熟板油、蟹粉、鲜猪肉，配以皮冻、调料加工而成。
出笼蟹油金黄闪亮，面皮洁白如玉，吃口肥而不腻，汁水流淌鲜美，皮薄有劲爽口，配以香醋、姜丝味美更佳。
地址：多家连锁，遍布常州
林食记
想要吃豆浆油条，又想吃创新的菜品，来林食记就是很棒的选择，这是对饥肠辘辘的胃最好的慰藉。
赤豆细沙豆腐花，一半是微甜细腻的赤豆细沙，一半是爽滑如冰激凌一般的豆腐花。
地址： 延陵西路莱蒙时代商铺20-1016
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