酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-06-23 23:50:01作者:admin
贫血对人体健康的危害是很大的,我们都知道贫血的人需要补铁,所以平时会注意多吃一些补铁的食物,但是要注意的是,在进行饮食调理的时候,有的食物不但起不到调理作用,反而有可能抑制铁的吸收,那么下面就来了解一下贫血不能吃什么。
茶水虽然有助消化,帮助吸收营养的作用,但缺铁性贫血患者在服用补血药物的时候,就不能喝茶,因为茶叶中含有鞣酸,鞣酸与铁剂结合会妨碍人体吸收铁质,达不到补血的目的。
人体内环境呈碱性时,就不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中的铁游离和转化,因此贫血人群应该少吃碱性食物,这类食物包括馒头,荞麦,高粱面等。
大蒜含较多的挥发性物质,可降低血糖,但过量吃大蒜会抑制人的胃液分泌,生吃,熟吃都可使得血红蛋白,红细胞减少。《本草经疏》记载,大蒜“气虚血弱之人,切勿占唇”,贫血患者过多食用大蒜,将会加重病情。
贫血患者肠胃功能的好坏直接影响到疾病恢复,食物经过油炸或油煎,一方面大量营养成分遭到破坏,另一方面贫血患者吃这些食物会影响消化吸收,造成肠道功能紊乱,因此贫血患者要禁食油炸食物。如炸鸡,煎饼等。
贫血人群最需要补铁,而牛奶中含磷多,磷和铁结合可形成难溶于水的物质,影响铁的吸收,因此贫血患者最好不要喝牛奶补充营养,应该多吃含维生素多的水果和新鲜蔬菜。
缺铁性贫血的人群不能吃柿子,因为柿子中含有大量的单宁酸,单宁酸与铁剂相结合,容易妨碍铁质吸收,对病情恢复不利。
咖啡中含有多酚类物质,和铁结合会形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收,对于贫血人群来说是不适合饮用的。