肝脏是人体重要的排毒器官，正是如此我们更应该注意维持肝脏正常运转，以包子体内的代谢废物、毒素能够更好的排出体外。可是肝脏也容易积存毒素，我们又可以吃什么食物来帮助肝脏排毒。

芹菜

芹菜中含有丰富的有机酸和膳食纤维能够促进消化液的分泌，增强肠胃蠕动，从而起到泻火排毒的功效。芹菜具有很好的清肝排毒、利尿解毒、清热败毒的作用。另外芹菜中的高纤维同样能够抑制肠内细菌产生有毒的致癌物质。

蘑菇

蘑菇中含有的膳食纤维较为丰富，能够帮助有效促进肠道蠕动，加速肠道堆积的毒素排出体外，另外蘑菇中富含亚油酸能够改善肝脏、心脏等微循环，清除体内的毒素的同时还能够增强刚在肝脏、心脑系统免疫力。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

绿叶菜

绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。

洋葱

洋葱具有很好的排毒能力，其中含有的硒元素能够帮助抗氧化，并且能与体内的汞结合排出体外；硫化物能够帮助刺激肝脏的解毒酵素充分发挥作用，而谷胱甘肽又能够提高肝功能，促进肝脂肪代谢；檞黄素也对提高肝脏脂肪代谢有着很好的功效。

葡萄

淡紫色的葡萄具有很好的排毒作用，能够帮助肠内粘液更好的清除积存在肝脏、肠道、胃部、肾内的垃圾毒素。

草莓

草莓也是一种能够帮助排毒的水果，而且草莓的热量极低，在排出胃肠道、肝脏毒素的同时还能够帮助保护肝脏。但是要注意胃肠功能不好的话不宜过多食用草莓。