酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-06-17 20:20:10作者:佚名
1、主料:面粉300克。
2、辅料:酵母3克,花生酱4汤勺,芝麻适量,盐1小勺。
3、把我们所需要的食材全部准备好,首先和面,面粉加水和酵母,和成光滑的面团,两倍大,300克的面粉大约添加了180克的温水。
4、花生酱里加入一点盐用水调和一下,让花生酱稀释些,免得太稠。
5、发好的面团排气之后擀成大饼状,抹上花生酱,用刮板刮平,薄薄的一层就好,免得过厚吃起来腻口
6、把面饼卷起来,分割成小块。这个就是随意做,大点小点都没关系。
7、小面剂子直接用手掌心压一下,然后对角相对捏在一起,再简单整理一下就成圆形了,收口向下放
8、每一个小剂子擀成小饼,不用太厚,喜欢吃芝麻的可以在小饼一面刷水后沾满芝麻。
9、电饼铛刷油,油稍微多一点比较香,摆入做好的小饼,饼面在刷上油,盖好,选择烙饼档,大约6分钟左右就好了。