1、蒜瓣切片，洋葱切丝，胡萝卜切片，青椒切圈。

2、韩式泡菜切小块，取半碗泡菜水。

3、牛肉切片，腌制半小时以上。

4、热锅，下一点油，中火。

5、下洋葱和蒜片翻炒。

6、下胡萝卜翻炒。

7、下泡菜和泡菜水。

8、超出香味，倒入热水。

9、自己估摸着要喝多少汤，就倒多少水。

10、加入一勺韩式大酱。

11、加入2勺鲣鱼酱油，放生抽和鱼露也可以。

12、汤烧开后，尝尝咸淡。

13、要放豆腐的话，切小块，此时加入。

14、铺入牛肉。

15、打入两个鸡蛋煮2-3分钟。

16、差不多牛肉和鸡蛋都熟了。

17、放入青椒圈，关火即可享用。