酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-06-15 13:37:54作者：admin
秋季气候干燥，容易导致人体津液缺乏，损阴伤肺，在秋季是需要注重润燥、养阴、润肺，那秋季干燥吃什么可以润肺呢？
银耳是被称为“穷人的燕窝”，含有多种氨基酸，能缓解秋季皮肤干燥瘙痒的症状，而且银耳性平无毒，具有补脾开胃、益气清肠，滋阴润肺的功效，在秋季可以用银耳制作冰糖银耳羹，有润肺美容的作用。
百合是具有补益心肺的功效的，适合肺虚咳嗽、干咳无痰或是因秋季气候干燥而感冒咳嗽者食用。
白萝卜性平微寒，是具有清热解毒，清肺润喉的作用的，秋季干燥时可以拿白萝卜生吃或是榨汁喝，对于润肺缓解干燥有帮助。
莲藕是含有丰富的维生素C、钙、铁、磷、多酚类物质的，具有养阴清热、润燥止渴等功效。莲藕生食是能清热润肺、凉血行瘀，如将鲜莲藕压榨取汁，效果更佳。
《神农本草经》中有提到芝麻能够“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。在秋季吃芝麻，能改善干燥气候引起的皮肤粗糙干燥等情况，而且芝麻有养阴润燥的功效，能缓解津液不足造成的便秘。
秋季是容易被秋燥耗损津液，导致口干舌燥、咽喉疼痛，而杏仁能起到润肺、止咳的作用，对于干咳无痰、肺虚久咳有一定缓解作用。
山药有润滑、滋润的作用，性平味甘，入肺经，可益肺气，养肺阴，对于治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状有帮助。
鸭肉滋阴润肺，是被称为肉类中的金秋第一滋补品。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。
蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大肠经，有祛痰润肺等作用，能帮助治疗肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘结等。在秋季食用蜂蜜，不仅能起到进补的作用，还能在干燥的天气中让肌肤保持水嫩感。
豆腐是属于补益清热的食物，食用能起到补中益气、清热润燥、生津止渴等功效，对于秋季润肺去除秋燥有好处。
梨是有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效的，在秋季食用梨子能起到较好的润肺效果，也能帮助缓解秋燥。
材料：莲藕、木耳、排骨、大枣适量。
做法：
1、排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7-8分钟。
2、莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、大枣，小火煮20几分钟即可。
材料：猪瘦肉500克，无花果8个，雪梨4个。
做法：
1、猪瘦肉洗净后，切成块。雪梨洗净，去核，每个切成4大块。无花果也清洗干净。
2、将三者一起放入砂煲中，加入适量清水，用武火煮沸后，再改用文火煲上2小时，出锅时，可以放入适量冰糖调味。
功效：雪梨能生津止渴、润燥化痰；无花果健脾清肠、消肿解毒、利咽润肺、猪瘦肉能也能滋阴清热，三者一起煲汤，能缓解秋燥对肺脏的损害。