酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-06-15 12:46:46作者：admin
我们都知道，肺是非常重要的器官。为了肺部健康，建议大家清淡饮食，那么润肺的食物有哪些？下面一起来看看吧。
材料：干银耳，红枣，冰糖，蜜枣少量(可省略)。
做法：
1、将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分;将银耳撕成小朵，反复清洗后，沥干水份;红枣洗净备用。
2、锅内一次性加足清水，放入银耳大火煮开后，用文火煮1小时。
3、加入红枣、蜜枣，再继续煮2小时，至银耳软滑起胶质。
4、下冰糖调味，搅拌到溶化即可关火食用。
材料：雪花梨500g，清水1000g，话梅3颗，冰糖30g-50g，枸杞一小把，银耳20g左右(泡发后100g)。
做法：
1、银耳提前1小时泡发，去掉黄色把柄部分，撕块。
2、梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下，梨子肉切小块。
3、炖蛊加水烧开，水烧开放入梨子块、梨子皮、银耳和冰糖，放入话梅，撒一把枸杞，转小火熬煮，水位下去三分之一就可以了，大概半小时左右。
材料：新鲜枇杷叶5--6片，冰糖，水800毫升左右。
做法：
1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉赃物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。
2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍
3、将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮，叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。
4、此时加入一块冰糖，煮20分钟即可，煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿即可。
小贴士：枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。
梨子自古就被尊为“百果之宗”，是养肺润肺的首选水果，有清热止咳、润肺化痰、生津止渴的功效。梨还可以维持细胞组织的健康状态，能软化血管。
中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热生津、补肺润肺、润燥的功效。常食用甘蔗可用于治疗肺燥引发的咳嗽气喘以及心烦口渴等。
橄榄性平，入肺、胃二经，中医称之为“肺胃之果”，具有清热解毒、润肺化痰、开胃降气等功效，可以用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽。另外橄榄含钙量非常丰富，很适合孕妇和儿童食用。
豆浆营养非常丰富，且吸收率高，一般被称为女人的营养品。豆浆有滋阴润肺，利水润燥、清肺化痰的功效，常喝豆浆，还有助于皮肤光滑白皙，也可维持体态。
蜂蜜是一种天然滋补品，有滋阴润肺、祛痰止咳、益气补中、润肠排毒等功效。将蜂蜜用温水冲泡制成蜂蜜水，非常适合肺虚、肺燥者饮用。
罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳、养声润肺等功效，用罗汉果泡茶喝，可谓是润肺之佳品，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果更好，可用于肺火燥咳，咳嗽多痰，咽痛失音等症状。
白萝卜性平，归肺脾经，对脾、肺都有好处，含有大量的维生素C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等，具有除疾润肺、解毒生津的功效，可用于治疗肺痿肺热，如果觉得肺部不适，不妨用白萝卜食疗。
山药性平，味甘，是润肺的最佳食品之一，多吃山药是对肺很好的，既能补肺虚，又能健脾益肾，肺虚之人四季皆宜常食山药。
莲藕性味甘温，入肺经、心经、脾经，有健胃开脾、清热润肺、止咳润喉的功效，适用于肺热咳嗽，对于呼吸道疾病、口腔疾病等有辅助治疗的作用。
松子其实就是松树的种子，是一种理想的润肺补肺的食物，松子中富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，好处多多，非常适合肺虚干咳少痰或无痰者食用，松子还有抗衰老，预防心血管病，预防便秘的作用。
白果，即银杏的果实，是一种温肺益气、止咳平喘的食品。 具有润肺养肺、固肾益气的功效。适宜肺虚咳嗽和老人肺气虚弱体质的哮喘。
花生性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适用于肺虚久咳者食用，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮食用，不宜炒后食用。