豇豆洗净，切成段，姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段，锅里倒适量油，油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出，锅中留底油，放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入豇豆翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀出锅即可。

　　干煸豆角怎么做

　　食材：

　　豇豆400克，姜1块，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺

　　干煸豆角的做法：

　　1.豇豆清洗干净，然后切成段。

　　2.姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段。

　　3.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，然后放入豇豆炸至微焦，捞出。

　　4.锅中留底油，放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香。

　　5.放入豇豆翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀出锅即可。

　　小贴士：

　　豇豆一定要焯熟，否则会有毒素，对身体不好。

　　煸炒豆角的时候，一定要小火，否则很容易焦。