步骤1

食材：芥菜300克、虾米10克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

芥菜洗净、切小段，姜切末，蒜切末，大葱切片。

步骤3

热锅倒油，油温5成热时，下蒜、姜、葱，炒香。

步骤4

放入芥菜，翻炒1分钟，加入虾米、盐，翻炒均匀。

步骤5

倒入20毫升清水，煮2分钟。

步骤6

加入味精，翻炒均匀，即可出锅。