步骤1

准备食材：乌鸡200克、雪耳10克、百合20克、姜1块、枸杞10克、盐1茶匙、红枣5颗。

步骤2

乌鸡洗净剁块备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

红枣去核切段洗净备用。

步骤5

银耳温水泡10分钟洗净撕成小片。

步骤6

锅中倒入清水，放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。

步骤7

砂锅中加入姜、百合、红枣、乌鸡和适量清水大火煲40分钟。

步骤8

再加入银耳，枸杞小火煲20分钟。

步骤9

最后加入盐调味即可。