酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-05-17 02:16:23作者:未知
东北大酱有多种吃法,可以蘸大葱吃,可以做大酱鸡蛋,也可以做炸酱面,炸酱面做法如下:
1、葱、姜、蒜切碎。黄瓜去皮,切丝。
2、炒锅放适量植物油,烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒,炒香,放一勺黄豆酱,翻炒2-3下。
3、放入少量的水,加适量老抽,烧沸。
4、将鸡蛋打散,倒入蛋液,搅匀,加入适量盐,约20秒,关火。
5、加适量的水,烧沸。下入面条。
6、准备一盆凉水,将煮好的面条捞入凉水中,过凉后捞出放入碗中。
7、将炸好的酱倒在面上,放上黄瓜丝。拌匀,即可以吃了。