莲藕不但是很好吃的菜肴，而且可以入药，吃莲藕可以养胃生津，健脾止泻，养血补血，那么高血压吃藕好吗?

高血压吃藕好吗

高血压吃藕可以降血压。

高血压性平味甘，生吃能清热润肺，凉血行瘀，熟吃能健脾开胃，止泻固精，适用于热病烦渴，吐血，衄血，热淋等，有健脾，开胃，生肌，止泻等功效。

莲藕为什么能降血压

1.莲藕含生物碱，具有舒缓情绪，降低高血压的作用。

2.莲藕所含的钙质与钾离子，可以使血管正常扩张，进而改善高血压症状。

3.莲藕含粘液蛋白和膳食纤维，能与胆固醇及三酸甘油酯结合，再从粪便中排出，进而减少脂肪吸收，起到防治高血压的作用。

莲藕怎么吃降血压

藕粉蜜

食材：莲藕粉200克，水2000毫升，蜂蜜适量。

做法：将水烧开，莲藕粉一勺一勺放入水中，不可一次性全部倒入，以免凝结成块，无法煮透，将藕粉搅拌均匀之后放入蜂蜜调味，然后熄火，即可饮用。

功效：莲藕粉有清热，解毒与利水的效果，故有帮助预防水肿与稳定血压的效果，适合有水肿，高血压的人食用。

山楂莲藕雪蛤汤

食材：山楂35克，莲藕75克，雪蛤50克，椰汁200毫升，冰糖1大匙。

做法：山楂洗净，雪蛤蒸熟备用，莲藕切片，在汤锅中加入适量的水煮滚，再加入莲藕和山楂，用小火慢炖40分钟，再加入山楂，雪蛤，冰糖，椰汁即可食用。

功效：莲藕味甘性寒，多食用莲藕可以达到清热与降低血压的效果，山楂的萃取物有抑制胆固醇生成的作用，和莲藕同时使用降血压效果更佳。

银耳莲藕羹

食材：水发银耳150克，莲藕150克。冰糖1大匙。

做法：在汤锅里加适量水煮滚，再加入莲藕片，银耳，用小火慢炖40分钟，加入冰糖调味即可。

功效：银耳含有丰富的多糖类与水溶性纤维，具有抗癌以及预防高血压的效果，莲藕可以利尿利水，有调节血压的功效，两者炖煮食用，降压利水的效果更佳。

鱼香莲藕饭

食材：莲藕丁100克，青豆50克，熟白芝麻20克，鲷鱼片150克，葱花30克，米饭适量，低钠盐四分之一小匙。

做法：将莲藕丁，青豆汆烫后沥干备用，炒锅加油烧热，再爆香鲷鱼片，将米饭，莲藕，青豆，鲷鱼片，白芝麻，盐拌匀，再撒上葱花即可。

功效：鱼类所含的多不饱和脂肪酸有舒缓血管平滑肌的作用，而莲藕可以清热利水，搭配食用可以起到松弛平滑肌，清热降压的作用。

高血压吃莲藕要注意什么

莲藕性偏凉，脾胃消化功能不好，大便稀溏人群不宜多吃。

莲藕生吃凉拌比较难以消化，有碍脾胃，所以最好熟食。

莲藕也有可能成为过敏源，如果是对莲藕过敏的人群，食用莲藕可能造成皮肤红肿，腹泻，消化不良，头痛，咽喉疼等过敏症状，所以过敏体质人群要慎吃莲藕。