酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-05-10 09:34:05作者：admin
核桃属于坚果类食物，适量的食用对健康有好处，爱吃核桃的人一般一次都会买很多囤在家里，但是如果保存不当的话，核桃是容易受潮的，那么核桃受潮怎么处理呢?
如果发现核桃出现了受潮的情况，可以用微波炉烘烤来把核桃里面的水分烘干，这样就能够快速的解决核桃受潮的问题，并且使用微波炉烤，能够把里面发生的霉变和细菌给杀死。
如果家里没有微波炉，选择用太阳暴晒核桃仁也是不错的选择，选择太阳好的日子把核桃放在太阳光下暴晒，这样的方法能够把核桃里面的水分快速控干，并且吃起来也非常香脆。
可以在锅里面加热来把核桃里面的水分给控干。在炒锅中放入一定量的砂石来翻炒核桃，利用砂石温度是非常容易控干核桃水分的，并且能保证受热均匀。
核桃苦是因为核桃皮上含有单宁，单宁成分是苦的，所以造成核桃会有一点苦涩味。如果吃不惯，可以去掉，新鲜的核桃去掉青皮之后，再去掉硬壳，用水泡一下果仁，把果仁表面的一次淡黄色的皮去掉，得到的白色种仁再吃就没有什么涩味了。不去内种皮的话，吃起来肯定会比较苦涩，吃了也不会有什么影响。
核桃最好放在避光阴凉的地方，这样才能保持口感，保存好的最多可以放一个月。假如受潮了，可以放在微波炉里热一下，但味道会有所影响。如果是盛夏，核桃一般只能存放1-2个月，久了会影响口感。存放的时间太久了，虽然也是可以吃的，但是就容易变得比较干燥了，口感是比较差的。
核桃上出现白毛是因为在核桃仁还没有完全成熟的时候被采摘，果核里面小部分还没有成果仁经过外界温度的影响被捂出霉毛，也就是透气不好，这个属于无菌霉毛，去掉有毛的一半，剩下的可以吃，如果核桃是变质的话，会有油坏掉的味道，这个时候就不要吃了。如果只是表皮有白毛，不影响食用，但是要尽量的处理干净。