酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-10 01:42:11作者：admin
秋葵、芹菜是生活中常见的两种水果，营养丰富，美味可口，有时候会搭配一起食用，因此想问下秋葵和芹菜能一起吃吗？芹菜可以炒秋葵吗？
可以适量吃。
1、在食物的营养成分上，秋葵主要含有水分、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素B矿物质元素，而芹菜中含有膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素A、还有钙、铁、锌等微量元素，两者无毒无刺激，正常人群适量食用并不大碍。
2、在食物的性味上，芹菜性凉、味甘，而秋葵性寒、味苦，两者均属于寒凉食物，吃多了会加重体内的寒凉之气，容易引起肠胃不适，不利于身体健康。
秋葵、芹菜营养丰富，其中含有丰富的水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素，具有不错的营养价值，一起适量食用能够自身所需的营养素，有利于维持自身生理功能。
秋葵、芹菜中含有丰富的的维生素、胡萝卜素，均属于较强的抗氧化剂，食用可以作用于肌肤，可以延缓皮肤衰老，滋润美白，改善皮肤粗糙，使皮肤红润有光泽，具有一定的护肤作用。
因为秋葵中含有丰富的膳食纤维，而芹菜同样富含水分、纤维素，两者同食可以滋润肠道，促进肠道的蠕动力，减少粪便在体内的停留时间，预防便秘的情况，因此芹菜和蒜苔同食具有一定润肠通便，预防疾病的作用。
秋葵、芹菜中维生素C含量丰富，食用可以软化、保护血管，能够增强体内血液的循环，降低胆体内的固醇和血脂，可以一定程度上预防心脑管疾病。
可以炒，芹菜、秋葵两者无毒无刺激，搭配食用，营养丰富，美味可口。
食材：西芹半棵，秋葵200克，红萝卜小半个，盐，生粉，鸡精，酱油少许。
做法：
1、清洗干净西芹，秋葵切片，加入生粉，盐，酱油腌15分钟
2、西芹菜切成菱形，红萝卜切出花样。
3、起油锅先把红萝卜炒至半熟
4、加入西芹翻炒至熟，中间边加点水。加入鸡精，盐适量。起盘。
5、最后炒精秋葵，装盘。
秋葵性味：淡；寒。
秋葵性寒、味苦，本身就不适合多吃，会加重体内的寒凉之气，尤其是脾胃虚寒的人群，食用容易引起胃肠反应，导致身体不适，因此，秋葵最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用过多。
因为芹菜中含有丰富纤维素，因此不建议与富含纤维的食物大量同吃，以免加重肠胃负担，不利于消化吸收，还可能影响肠胃健康。
常见的高纤维素食物：苹果、包菜、空心菜、花菜、白菜、梨等。
芹菜性凉，吃多了会有所刺激，不适宜与热性食物一同过多食用，由于性味相克，会对肠胃产生更大的刺激，正常人群稍微吃点不会有太大影响，但若是一些脾胃虚弱的人群食用，可能会腹泻、腹痛等不适。
常见的热性食物：辣椒、榴莲、烧烤、生姜、大葱、油炸食品等。